Das Konzept dieses Lokals ist jugendlich und modern - und es funktioniert hervorragend! Die kleine Karte offenbart (in der offenen Küche) frisch gekochte und sehr leckere Gerichte, die einen außergewöhnlichen Touch haben und dank des hohen Anteils an (intelligent konzipierten) vegan / vegetarischen Speisen sehr innovativ sind. Das schmeckt nicht nur richtig gut, das ist auch gesund und positiv für die Umwelt. Außergewöhnlich ist überdies der zuvorkommende und herzliche Service! Danke an den blonden jungen Mann, der uns so gut betreut hat, wie wir es selten erlebt haben. Wir sind hier nur auf der Durchreise eingekehrt - würden wir aber in Coburg wohnen, wären wir definitiv Stammgäste! Ein herzlicher Gruß an das ganze Team von „Hopfen & Malz“: Ihr macht alles richtig!

War mal wieder hier..... Wow das Ambiente, die Leute und vorallem das Essen haut mich immer wieder um. Die wechselnde Wochenkarte hat mal wieder von ihrem Besten gegeben. Rinderfetzen mit (Sau lecker ich weiß es nicht mehr, Rotebeete und so) auf gebratenen Spätzle. Der Kollege entschied sich für den Klassiker, Steak! Da wir einen Tresenplatz reservieren konnten, durften wir der Köchin beim Zaubern zusehen. Alles so sauber, so organisiert einfach Top! Simon sorgte für die gute Unterhaltung und mixte uns perfekte Cocktails! Ich möchte öfter hier sein! Grüße

(Translated by Google) Small and cozy with an open kitchen. Staff on their toes & very nice. Clear menu with regional raw materials, very, very tasty. Very good long drinks / cocktails and good regional beers. Price performance perfect. There were six of us and had a wonderful evening at Hopfen & Malz, of course we'll be back! (Original) Klein und gemütlich mit offener Küche. Personal auf Zack & sehr nett. Übersichtliche Karte mit regionalen Rohstoffen sehr sehr lecker zubereitet. Sehr gute Longdrinks/Cocktails sowie gute regionale Biere. Preis Leistung perfekt. Wir waren zu sechst und hatten einen wundervollen Abend im Hopfen & Malz, natürlich kommen wir wieder!

Absolute Empfehlung!!!!! Der Service ist top, sehr sehr nett, sehr aufmerksam und einfach nur sympathisch. In dem Ambiente kann man sich einfach nur wohl fühlen und das Essen ist FANTASTISCH! Hier ist nicht einfach nur ein Koch am werkeln, hier zaubert ein wahrer Meister! Für uns eines der besten Restaurants in Coburg. Immer wieder gerne! PS: ich bin nicht wirklich talentiert darin, Essen zu fotografieren. In Wirklichkeit sah es einfach nur toll aus!

Ich kam ohne Reservierung, es wurde aber direkt ein netter Platz für mich und meinen Hund gefunden. Die Bedienung war super freundlich und hat direkt auch Wasser für den Hund angeboten. Das Essen war unverschämt gut! Sollen wir nochmal in Coburg sein, kommen wir wieder!

Sehr freundlicher Service, kuscheliges Ambiente und leckere Speisen, bei denen auch vegane Esser glücklich werden. Die Karte ist abwechslungsreich und nicht überladen. Gut so, alles ist frisch! Wir kommen beim nächsten Coburg Besuch gerne wieder.

Sehr schönes kleines Lokal mit super Service und guten Essen. Ich habe schon lange nicht mehr so ein gutes Schnitzel gegessen!!! Wenn ich in der Nähe bin, komme ich auf jeden Fall wieder 😀

Das Hopfen & Malz hat unsere Hochzeitsfeier in Coburg zu einem unvergesslichen Erlebnis gemacht. Nach unserer standesamtlichen Trauung verwöhnte uns das Restaurant mit köstlichem Fingerfood und Drinks. Am nächsten Tag übernahmen sie das Catering für unsere Hochzeitsfeier, und das Essen war nicht nur wunderschön präsentiert, sondern auch köstlich. Die Drinks von der velo.bar waren vielfältig und qualitativ hochwertig. Die hervorragende Kommunikation mit Lars und dem Team rundete unser rundum perfektes Erlebnis ab. Wir empfehlen das Hopfen & Malz uneingeschränkt weiter! Vielen Dank für alles!

I prefer not to...

Essen war gut, aber recht übersichtlich. Bei der Preislage müsste zumindest das Platzangebot und der Service besser sein. Werde wohl künftig das Lokal meiden. Preis-Leistung passt da nicht mehr!

Kleiner und feiner Laden mit offener Küche, zentral gelegen. Das Essen war wirklich hervorragend. Am Wochenende ist eine Reservierung sicherlich sinnvoll. Das Lokal ist richtig gut und die Speisen äußerst schmackhaft!

Ein ziemlich süßes Lokal mit sehr freundlichem Personal und super leckerem Essen. Die Salate sind absolut empfehlenswert!

Es ist ein tolles Restaurant und wird von 4 jungen sehr angagierten Jungs betrieben. Sie machen ihren Job mit so viel Spaß und Leidenschaft, das erlebt man sehr sehr selten. Das Essen (Vorspeise,Hauptgericht und Nachtisch) und die Getränke (Sprizz, Limonaden und Bier vom Fass) waren ausgezeichnet gut. Reserviert euch unbedingt einen Platz an der Theke. Den Jungs zuzuschauen ist ein Erlebnis. Ich bekam sogar das Rezept vom Nachtisch verraten! DANKE!!

Eigentlich spricht es schon komplett für sich, dass alle Plätze bereits besetzt waren als wir um 20 Uhr kamen. Wir hatten noch die letzten beiden Plätze ergattert, indem wir nachmittags online reserviert hatten. Das ist bei dieser kleinen Lokalgröße auf jeden Fall sehr zu empfehlen. Das Servicepersonal war extrem aufmerksam und sehr freundlich. Das Essen ein Hochgenuss. Auch die selbstgemachten Limonaden schmeckten ausgesprochen gut. Alles war sehr rund und fein nuanciert abgeschmeckt. Das Lokal ist sehr urig, fast wie ein warmes gemütliches Wohnzimmer. Schon mit dem ersten Schritt ins Innere fühlte man sich angekommen. Allerdings ist der Geräuschpegel auch entsprechend hoch. Würden wir in Coburg wohnen, wäre das mit größter Sicherheit eines unserer Stammlokale!

(Translated by Google) A really great shop with a great atmosphere. The waitresses are really very courteous and always help you. The food is delicious. We are glad that the Hopfen & Malz is open again and will certainly come more often in the near future. (Original) Ein wirklicher toller Laden mit tollem Ambiente. Die Bedienungen sind wirklich sehr zuvorkommend und helfen einem immer weiter. Das Essen ist köstlich. Wir sind froh, dass das Hopfen&Malz wieder auf hat und werden sicher in nächster Zeit öfter kommen.

Guter aufmerksamer freundlicher Service, gemütliches Ambiente, gute Qualität der Speisen. Da die Küche hinter der Theke nicht abgetrennt zum Gastraum ist, ziehen die Gerüche in den Gastraum. Die Portionen könnten etwas größer ausfallen, der Espresso war nur ein halber, insgesamt aber ein gutes Restaurant.

Kleines aber sehr Feines Restaurant. Die Auswahl der Speisen ist nicht so groß, aber wir bevorzugen ehr eine kleinere Speisekarte mit frischen und lokalen Gerichte. Das Preis/Leistungs Verhältnis passt sehr gut. Sehr toll auch die Möglichkeit der online Reservierung. Sehr netter Service

Hier stimmt einfach alles! Stilvolle Einrichtung, super leckeres veganes Essen und ein sehr aufmerksamer Service. Ich freue mich schon aufs nächste Mal 🤗

Ein ruhiger kleiner Laden. Das Licht ist gedämpft, die Akustik angenehm gut und essen und trinken sind Regional Bio und mit Liebe serviert. Als Kunde habe ich mich noch nie so ruhig und unüberfordert Gefühl wie hier. Was eine Leistung!!

Sehr kleines und feines Restaurant mit wirklich sehr leckerem Essen. Es ist für jede Ernährungswirtschaft etwas dabei. Und die hausgemachten Limonaden sind die ersten, die ich sehr gerne trinke, da sie nicht so übersüßt sind. Der Service ist sehr freundlich.

Wir waren in Coburg während unseres Urlaubs und sind eher spontan auf das "Hopfen & Malz" gestoßen. Eine tolle Entdeckung, denn schon die ausgefallene Speisekarte hat uns sehr überzeugt. Das Essen war super frisch, hübsch angerichtet und außergewöhnlich lecker. Der Service war ausgesprochen freundlich und aufmerksam. Wir haben draußen vor dem Restaurant an der Straße gesessen, was gemütlich war. Top!

Freundlicher Empfang, leckeres Essen, alles frisch und regional bezogen. Wir kommen bestimmt noch einmal wieder! Vielen Dank.

Total leckeres Essen in gemütlicher Atmosphäre! Alle sind super freundlich und zuvorkommend. Die Speisekarte hält für jeden Geschmack etwas leckeres bereit, egal ob man lieber vegetarisch oder Fleisch isst. Auch die selbstgemachten Limos sind super köstlich! :)

Hatten mit einer Gruppe einen sehr schönen Abend im Hopfen & Malz. Das Team ist sehr freundlich, die Speisekarte bietet für jeden Geschmack etwas und auch die Getränkeauswahl ist sehr gut. Zudem schmeckt das Essen hervorragend. Die Einrichtung ist auch sehr liebevoll gestaltet und auch der kleine Innenhof ist echt ansprechend. Kurz gesagt man merkt rundum wie viel Liebe hier reingesteckt wird.

We already loved the place, but they went way beyond our expectations for our small wedding lunch!

Everything was perfect. Good atmosphere, service and delicious food 💙💛

(Translated by Google) Very tasty and nice staff. The schnitzel is just great and the meatballs are also recommended! It is best to reserve a week in advance. A small inner courtyard also serves as a beer garden. Ideal for birthdays or for strengthening in the evening. Always changing menu in addition to the fixed dishes. (Original) Sehr lecker und nettes Personal. Das Schnitzel ist einfach super und auch die Hackbällchen sind zu empfehlen! Am besten eine Woche im vorraus reservieren. Ein kleiner Innenhof dient auch als Biergarten. Ideal für Geburtstage oder zur Stärkung Abend. Immer wechselnde Karte zusätzlich zu den festen Speisen.

(Translated by Google) Very tasty food and good portioning in a pleasant atmosphere at a great price. Always my pleasure. :) (Original) Sehr leckeres Essen und gute Portionierung in angenehmer Atmosphäre zu einem super Preis. Immer wieder gerne. :)

(Translated by Google) We went to the "new" Hopfen & Malz yesterday. You can tell that the guys really tried hard with the new facility and the new card. There is also a nice selection for me as a vegan. With us everything was absolutely excellent. See you again soon! Thanks very much (Original) Wir waren gestern im "neuen" Hopfen & Malz. Man merkt, dass die Jungs sich echt Mühe mit der neuen Einrichtung und der neuen Karte gegeben haben. Auch für mich als Veganerin ist eine schöne Auswahl dabei. Bei uns war alles absolut hervorragend. Sehen uns sicher bald wieder! Vielen Dank

(Translated by Google) Finally back, in the usual quality. Very good, varied food, good beer. Only the strength of the food smell due to the open kitchen is a bit clinging in the aftermath. (Original) Endlich wieder da, in gewohnter Qualität. Sehr gutes, abwechslungsreiches Essen, gutes Bier. Einzig der Stärke Essensgeruch aufgrund der offenen Küche ist im Nachgang etwas anhänglich.

Außergewöhnlich guter Service, sowohl am Telefon als auch vor Ort. Das Essen schmeckt sehr gut, Preis/Leistung passt! Wir kommen sehr gerne wieder. :-)