Жили в гостиннице в этом же здании. Завтракали здесь. Про завтрак в отзывах о гостиннице. Когда только приехали, пошли ужинать, попали на свадьбу. Но места нам нашли и сказали, что покушать мы сможем. В итоге посадили в кабинке сбоку от барной стойки. Она закрывается и не так шумно, есть кондиционер. Попили разливного пива, самарского. Поели вкусные салаты, рыбу на углях и нежный куриный шашлык. Ценник средний по Дербенту. Оценку 4 ставлю за чуду. Попросили мясную. По размерам большая, супер, но на вкус это было как мясной осетинский пирог, короче что-то не так. И не понравилось, что соусы, которые подавали к мясу и к рыбе в чеке были отдельно заявлены по 50р. Это не дорого, но нас никто не спрашивал, а я ем мясо без соусов. Лучше бы они были в цене блюда и нет вопросов.

Оформление интересное, колоритное. Макет старого города в центре зала. Меню в папке с файлами, на полу плитка, но вкус блюд, способы подачи, сервис, заставят Вас переосмыслить необходимость к чему-либо придираться. Если в Вашей компании нет снобов, то бояться нечего! Вы останетесь в восторге!

Понравился кухня вкусная. Приятное музыкальное сопровождение. Живая музыка. Кроместного населения в отличии от Хаял(нам его очень хвалили. Но мест не было и контингент местный в основном). Тут были как и мы туристы. И плясали многие. Цены средние. Обслуживание хорошее

Отличное заведение. Отлично готовят, есть национальная кухня. Из минусов нет местного вина, но есть шампанское и все остальное.

Были 25.07. на ужине. В целом, заведение на двоечку. Заказали три порции сёмги на гриле, принесли на одной тарелке, при этом официант не предупредил. Об этом узнали после того, как порцию съел один из нас, подумав что принесли только ему))). Кроме того хачапури по аджарии принесли со сваренным яйцом(( В заведении курят, это уже большой минус. Также сильно прокурено в туалете. Оценка 2! Не рекомендуется

На отдыхе каждый день стараюсь ходить в разные рестораны, чтобы знать в каком месте кухня лучше. В «шахристане» до кухни дело не дошло) Зашли с женой днём пообедать, проводили нас до столика. Зал огромный, как большая столовая для проведения свадеб, человек на 300. Занято было всего 3-4 столика, официантов штук 10 в основном то ли студенты то ли школьники, основная масса из них толпилась у бара, кто-то ходил по залу смотря в телефон. До клиентов заведения дела нет. Может они привыкли, чтобы на весь зал им кричали и звали к себе, как это делал один из посетителей за соседним столом с большой компанией местных, я так понял это был владелец заведения или кто-то приближенный к нему, так как звал официанта по имени и давал ему смартфон, чтобы тот кому то его передал, при этом проходя мимо нас, даже не обернулся, когда мы его окликнули. Просидели 20 минут, никто не подошёл, даже девушка, которая стояла на входе, встречая гостей, куда то исчезла, видимо в этой «столовой» все заняты своими делами, на клиентов времени нет. То есть даже никому не интересно, почему мы уходим и как нам в их заведении. Второй раз в это место конечно Не вернёмся.

Зашли перекусить около 18 часов. Не пустили. Якобы дресс-код. Был в шортах и футболке, и в таком виде пускали во всех туристических местах. По внешнему виду - большущая столовая, запах не очен. И судя по другим отзывам - хорошо, что не пустили)

Всем доброго здравия. Не думал писать отзыв, но решился, так как крайний поход в данное заведение оставил в основном далеко не положительные эмоции. Начну с еды. Порции маленькие, нарезка свежих овощей ужасная, огурцы толщиной 2-2,5 см ( мне кажется такое не для уровня ресторана), шашлык (ассорти брали) спасла только баранина и то скорее всего что была молодая ( действительно очень хорошо приготовленная) ну и шашлык по-хански, остальное на троечку ( говядина сухая, курица чуть лучше но тоже не очень). Хлеб, заказали слоенный, принесли подогретый. В общем за еду только 3. Обслуживание тоже не понравилось, официант все делал так как будто мы должны его обслуживать, а не он нас. Ставлю за обслуживание 4 с авансом. Атмосфера общая нормальная, живая музыка присутствует, не сильно напрягает, можно потанцевать. Резюмирую. Посоветую ли данное заведение кому-либо из близких знакомых, скорее нет.

Очень хороший ресторан!! Весело, кухня вкусная, только порции моловаты, а так все круто!! Много в зале цветов, для свадьбы классно!!сходим еще как-нибудь!!

Интерьер пафосный, соответствует Кавказу, музыкальное сопровождение соответствующие. Заказали шашлык из баранины, телятины и грибы на мангале. Шашлык из телятины был холодный и очень обильно посыпан специями, из баранины - хороший, грибы - неплохие. Попросили официанта разогреть))) Получили большое удовольствие только от компота из айвы. Ресторан ориентирован на большие компанией, а не на заезжих туристов.

Потрясающе красивое и уютное место!! Вечером живая музыка. Меню обширное, каждый найдет блюдо на свой вкус! В помещении приятная прохлада.

Мы были в Махачкале в гостинице. Нам персонал посоветовал съездить в Дербент и зайти в этот ресторан. Он сказал так нам когда советовал: " Езжайте в Дербент на крепость посмотрите, но обязательно зайдите в ресторан Шахристан и закажите бранье ребрышки пистолетики называются. Если говорит вы не попробуете пистолетики значит вы небыли в Дербенте." И правда мы по крепости походили сходили на море и поехали в ресторан. Ресторан шикарный и статный. Цены не дорогие. Спасибо большое что нам посоветовали ресторан. Вкусно все, а пистолетики божественные.

Изначально отличное впечатление, хорошее обслуживание, комфортабельно, нас рядом посадили с детской комнатой, так как мы с детками. Официанты все рассказали про меню, посоветовали что заказать! Музыка хорошая, атмосфера не плохая! Ценник норм. Но!!!! В районе 20:00, когда была полная рассадка, вокруг все местные мужчины сидели, в самом заведении курили, во всех отдельных комнатах и в общем зале возле детской зоны! Вокруг бегают детки ( и гости Дербента, и местные) и вокруг все накурено! В закрытом помещении! Что создало большое напряжение!

Очень понравилась кухня, были впервые ,заказывали много разных блюд, на 4 человек с алкоголем (3бут!)ценник вышел просто смешной около 8тр( с учётом шампанского,коньяка и водки!). Блюда большие и сытные, по вкусу тоже понравились , официант очень проворный и услужливый,посадил сразу в отдельную комнату и постоянно интересовался и спрашивал все ли хорошо. В общем мы остались довольны

Очень вкусное Чудо блюдо с разными начинками и конечно же баранина и её подача! Вкуснее не встретили

До еды не дошло. Приехали тургруппой 6 человек, нас посадили за стол с еще одной группой в 16 человек, итого 21. Зная, что в Дагестане "не могут" делить чек между гостями, а выносят один чек на стол, попросили гламурного восточного красавца (официанта) сделать отдельный чек на нашу группу из 6 человек. Отказ последовал в грубой форме: 1 стол - 1 чек и точка. Мы сказали, что пересядем за отдельный маленький стол (ЗАЛ АБСОЛЮТНО ПУСТОЙ). На что грубый отказ - нельзя пересаживаться. До еды дело не дошло, уехали в другой ресторан. Любителям вспомнить ресторанный сервис по-советски и мазохистам очень рекомендую.

Отличное бюджетное место по меркам РФ. Дороже среднего чека по Дербенту. Ни в чем себе не отказывая на 4рых вышло чуть больше 6к. Живая музыка. Огромное количество посетителей, смогли попасть сюда лишь по предварительной брони. Листья в Цезаре были горькие🥴