1/5 Frédérique C. 1 year ago on Google
(Translated
by
Google)
We
thought
that
the
loss
of
quality
and
poor
cooking
was
linked
to
confinement
and
the
need
to
hire
"cheaper"
cooks.
After
a
year's
hiatus
with
a
channel
we
love,
we
came
back
tonight.
Very
disappointing
result:
marrow
bones
served
almost
raw.
Pot
au
feu
with
poor
quality
meat
and
pieces
of
fat.
No
stew
taste.
Crunchy
vegetables
in
a
dish
that
has
to
simmer
for
3
hours,
how
is
that
possible?
Average
meat
and
fries.
A
real
drop
in
quality.
The
service
is
quick
and
pleasant
but
that
doesn't
make
up
for
the
kitchen
when
it
comes
to
catering.
Edit
9
months
later.
They
don't
seem
to
understand
that
in
restaurants
we
don't
serve
the
start
of
the
foie
gras.
2
times
we
tell
them
And
the
pompom.
A
carafe
of
wine
full
of
deposit
and
the
manager
dares
to
say
that
it
is
normal.
But
when
you
see
the
responses
to
reviews
on
Google,
you
can
see
that
his
bad
faith
is
much
more
elaborate
than
his
knowledge
of
catering.
A
real
incompetence
of
an
arrogant
manager
for
poor
quality
cuisine.
And
as
a
reminder,
it's
a
family
restaurant,
not
a
pub.
The
music
is
way
too
loud.
(Original)
On
s'était
dit
que
la
perte
de
qualité
et
la
mauvaise
cuisine
était
liée
au
confinement
et
à
la
nécessité
de
prendre
des
cuisiniers
"moins
chers"
Après
une
année
de
pause
avec
une
chaîne
que
nous
affectionnons,
nous
sommes
revenues
ce
soir.
Bilan
bien
décevant
:
os
à
moelle
servis
presque
crut.
Pot
au
feu
à
la
viande
de
mauvaise
qualité
et
morceaux
de
gras.
Aucun
goût
de
pot
au
feu.
Légumes
croquants
dans
un
plat
qui
doit
mijoter
3
heures,
comment
est-ce
possible
?
Viande
et
frites
moyennes.
Une
vraie
baisse
de
qualité.
Le
service
est
rapide
et
agréable
mais
cela
ne
compense
pas
la
cuisine
quand
il
s'agit
de
restauration.
Édit
9
mois
après.
Ils
ne
semblent
pas
comprendre
qu'en
restauration
on
ne
sert
pas
l'entame
du
foie
gras.
2
fois
qu'on
leur
dit
Et
le
pompon.
Une
carafe
de
vin
pleine
de
dépôt
et
le
gérant
ose
dire
que
c'est
normal.
Mais
quand
on
voit
les
réponses
aux
avis
sur
Google,
on
situe
bien
que
sa
mauvaise
foi
est
bien
plus
travaillée
que
ses
connaissances
en
restauration.
Une
vraie
incompétence
d'un
gérant
arrogant
pour
une
cuisine
de
mauvaise
qualité.
Et
pour
rappel,
c'est
un
resto
familial,
pas
un
pub.
La
musique
est
bien
trop
forte.
1 person found this review helpful 👍