2/5 Thomas L. 4 months ago on Google
Dezember
2023,
Sonntag,
nachmittags.
Es
sind
kaum
noch
Gäste
im
Restaurant.
3
Servicekräfte
sind
im
Einsatz.
Gänsebraten
ist
ausverkauft,
steht
jedoch
immer
noch
auf
der
Tafel.
Ein
junger
Mann,
der
von
Service
leider
keine
Ahnung
hat,
schenkt
zunächst
den
Wein
falsch
ein
(0,1
L
anstatt
0,2
L)
Zuerst
kommt
unser
kleiner
Salatteller
(5,80€)
mit
zu
viel
Dressing.
Auf
meine
Bemerkung
"ob
man
den
kleinen
Teller
mit
dem
kleinen
Messer
braucht"
,
kommt
dann
das
Brot
mit
Griebenschmalz.
Wildragout
mit
2
verschiedenen
Knödeln
kam
heiß
auf
den
Tisch
und
schmeckte
tadellos.
(24,80€)
Mein
Messer
wurde
zuvor
abgeräumt,
auf
Nachfrage
bekam
ich
dann
ein
neues.
Wiener
Schnitzel
vom
Kalb
(24,80€)
wurde
leider
ins
kalte
Fett
gelegt
und
dann
gebraten.
War
daher
sehr
fett.
Die
Panade
zu
fest
angedrückt
und
daher
auch
nicht
fluffig.
Kleine
,
schwarze
Stückchen
von
verbrannter
Panade
deuteten
außerdem
auf
mehrfach
,
zu
oft,
verwendetes
Fett
hin.
Bei
den
Spätzle
fehlte
das
Vorlegebesteck.
Am
Ende
stellte
sich
noch
heraus
,
dass
der
falsche
Rose
ausgeschenkt
und
berechnet
wurde.
Bestellt
war
Muskat
Trollinger
Rose
(7,50€)
,
serviert
und
auch
berechnet
wurde
Völlerei
Rose
(7,90€)
Es
fehlt
eben
auch
in
diesem
Haus
an
Fachpersonal.
Der
Gast
zahlt
jedoch
einen
recht
hohen
Preis,
dafür
wird
eben
mehr
erwartet,
auch
wenn
das
geschriebene
hier
"kleinlich"
klingt.