4/5 NightWalker w. 2 years ago on Google
(Translated
by
Google)
A
14-minute
walk
from
Gunma
Fujioka
Station
on
the
JR
Hachiko
Line,
the
long-established
Fujioka
Ramen
shop
"Miyago
Shokudo"
is
located
along
Prefectural
Route
175
Shimonita
Kaido.
Business
hours
are
short,
4
days
a
week
from
11:00
to
14:00,
but
if
you
enter
the
store
or
register
by
14:00,
you
can
barely
eat.
This
time,
at
the
last
minute
of
14:00,
I
ordered
"🉐
pork
noodles"
1000
yen
w
"Good
char
siu
noodles"
Inside
the
ramen
bowl,
5
slices
of
char
siu
and
menma
spinach
are
placed
like
petals,
and
in
the
middle
are
green
onions
and
stringy
chili
peppers
arranged
like
petals.
The
noodles
are
home-made
handmade
(green
bamboo),
thick
noodles
like
"udon",
and
the
water
content
is
high,
and
it's
delicious
and
chewy.
The
soup
is
traditional
seafood
stock
with
soy
sauce.
It
looks
dark,
but
when
you
put
it
in
your
mouth,
it
has
a
"refreshing"
taste
and
goes
well
with
the
noodles.
The
char
siu
is
a
"special
char
siu
men",
so
it's
delicious
with
a
soft
pork
shoulder
loin
char
siu.
I
failed,
I
should
have
made
it
big
w
next
time
revenge
w
(Original)
JR八高線
群馬藤岡駅から歩いて14分、県道175号下仁田街道沿いで営む、老舗藤岡ラーメン屋さん『みやご食堂』さん。
営業時間は、週4日11時から14時迄と短いですが、14時迄にお店に入る、又は記帳すればギリ食べられますw
今回は14時ギリギリ、『🉐チャーシューメン』1000円をオーダーしましたw
『得チャーシューメン』
ラーメンどんぶりの中には、チャーシュー5枚と、メンマほうれん草が、まるで花びらのように、真ん中には長ネギと糸とうがらしが花弁のように配置され、食べるのが勿体ないくらい綺麗なビジュアルw
麺は、自家製手打ち(青竹打ち)の、"うどん"のように太っとい麺で、加水率高めなのか、もちもちして美味しいw
スープは昔ながらの魚介の出汁に醤油ダレ。
見た目は濃い色ですが、口に含むと"さっぱり"とした味わいで麺との相性も良く、めちゃ美味しいw
チャーシューは、"得チャーシューメン"なので、柔らかい豚肩ロースのチャーシューで旨旨w
失敗した、大盛にすれば良かったw
次回リベンジでw
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