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麺屋 一

Restaurant Ramen restaurant

👍👍 とろみのある醤油とんこつのスープが絶品。(๑°ㅁ°๑)‼✧チャーシューもめちゃくちゃ柔らかくてビックリ。ฅ(๑⊙д⊙๑)ฅ もっと早く食べていればと後悔。( > <。) 平日のお昼に入店。 たまたま空いてる席があり待つことなく座れましたが、その後はお店の外で待つ客がいるほど人気のようで期待が膨らみます。 着丼したらー麺は太... People often mention pork, delicious, ramen, sauce, bones, sprouts,


Address

3 Chome-8-4 Kusunokicho, Nishi Ward, Hiroshima, 733-0002, Japan

Contact

+81 82-230-0233

Price rating

$$ $$

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4.20 (280 reviews)

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Working Hours

  • Sunday: (National Foundation Day), Closed, Hours might differ
  • Monday: (National Foundation Day (Observed)), 11:30 am to 2:30 pm, 6 to 9 pm, Hours might differ
  • Tuesday: 11:30 am to 2:30 pm, 6 to 9 pm
  • Wednesday: 11:30 am to 2:30 pm, 6 to 9 pm
  • Thursday: 11:30 am to 2:30 pm, 6 to 9 pm
  • Friday: 11:30 am to 2:30 pm, 6 to 9 pm
  • Saturday: 11:30 am to 2:30 pm, 6 to 9 pm

Featured Reviews


Frequently mentioned in reviews: pork (14) delicious (12) ramen (8) sauce (7) bones (7) sprouts (6)
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  • 5/5 naka h. 7 months ago on Google • 177 reviews
    とろみのある醤油とんこつのスープが絶品。(๑°ㅁ°๑)‼✧チャーシューもめちゃくちゃ柔らかくてビックリ。ฅ(๑⊙д⊙๑)ฅ もっと早く食べていればと後悔。( > <。) 平日のお昼に入店。 たまたま空いてる席があり待つことなく座れましたが、その後はお店の外で待つ客がいるほど人気のようで期待が膨らみます。 着丼したらー麺は太もやしと大きなチャーシューが印象的な1品。 醤油豚骨という広島の昔ながらの中華そば的なルックスですが、海苔が添えられていてちょっと違和感があります。( *°ㅁ°* ) 特筆すべきはスープ! 豚骨の強く濃厚なコクのある味わいでとろみがあり、麺によく絡んでくれます。 豚骨独特の臭みが全くなく、とても上品でクオリティが高い。!( >﹏< *) 更にチャーシューも凄い! 肉厚なのに箸で持ち上げるとホロホロと崩れ落ちる柔らかさで、これまた絶品。(≧∇≦)/ これ程完成された1杯にはなかなかお目にかかれないのでは? 若女将さんの丁寧で気持ちの良い接客も好印象です。(o´・ω-)b 支払いが現金のみなのと、ティッシュがなかったのがちょっと残念なところでしょうか。(*´^`) スープは全部で3種類あるので他の2種も是非試してみたいと思います!
    4 people found this review helpful 👍

  • 3/5 ジュリエッタ龍一 10 months ago on Google • 218 reviews
    飲食が日曜定休日は珍しいなと入ったら 学校帰りの学生や昼休みの会社員であふれ なるほどなるほどと納得 ホールの奥様は学生の女の子との話に夢中で案内もなかったが ここはこういうお店で完結出来ていて むしろアットホームな雰囲気とちゃんと解釈出来るので 全然不快ではなかった 接客が全くなってないかと言えばそうでもになく むしろ笑顔でオススメを聞いても笑顔で対応してくれた ふじもとで塩対応された後の食べ歩きだったから 尚更染みたのかもしれないが ラーメンもそんなに悪くない あっさりな豚骨で 黒ニンニクを混ぜないうちは 甘味と酸味が気になったが よく混ぜて食べると 昼食には申し分ない豚骨ラーメンが食べれた チャーシューも柔らか ちょっと油味がしつこいか? 学生達の胃袋をつかむチャー丼はどんなものかと試しに頼んでみたが うん 普通やった まあ チャー丼はこんなんでいいんやけど セブイレに唐揚げの巻き寿司あるやん まんまあの味 うん 入ってるもんおんなじやもんな 特筆する点はないかも知れないが 学生や会社員に愛される店としては悪くないし味も十分料金に見合ってる こういうスタンスが崩れないのであれば これもまた良店のありかたのひとつだろう ただ やっぱ 楽しく学生がおしゃべりしながらラーメン食べる店なんで 合わない人にはあわないだろう 後 体重計が店内にあるのが謎過ぎた 個人的には嫌いじゃない
    3 people found this review helpful 👍

  • 5/5 J D. 4 years ago on Google • 190 reviews
    Amazing food. The black garlic was great. The other broths are great too. You can't get extra once you start so be sure to get extra noodles!
    3 people found this review helpful 👍

  • 3/5 スケルマルヴォフ 1 year ago on Google
    (Translated by Google) This restaurant was recommended by a Hiroshima local. It is a 10-minute walk from Yokogawa Station, which is a 10-minute train ride from Hiroshima Station. It's a little dark on the way, so be careful. It was a very polite customer service from 18:00 at night. There are three types of ramen soup to choose from. I asked for recommendations, but they said they are all. That's right. I ordered soy sauce tonkotsu and pork rice, and the pork rice was covered with mayonnaise. Ramen has a strange taste and fishmeal is on it. It was delicious with thick ramen. The aftertaste is a little... sweet. There is a large supermarket nearby, so it is recommended for ramen, supermarkets, and sightseeing in Hiroshima. (Original) 広島現地の人からおすすめ頂いたお店。広島駅から電車で10分の横川駅から徒歩10分ほどの距離です。道中は若干暗いので気をつけて。 夜は18時から、大変丁寧な接客でした。ラーメンスープは三種類から選べるようです。おすすめを聞きましたが全部とのことです。そりゃそうでした。 わたしは醤油とんこつと豚のっけ飯を注文、豚のっけ飯はマヨネーズがかかっていて、定番ですが美味しかったです。ラーメンは味変で魚粉が乗っています。こってりトロッとしているラーメンで美味しかったです。後味がちょっと…甘さが残りましたね。 近くに大きいスーパーがあるので、ラーメンからのスーパー、広島観光におすすめです。
    3 people found this review helpful 👍

  • 5/5 Shinya M. 2 years ago on Google
    (Translated by Google) It is located on a non-main street in Kusunoki-cho. There are many restaurants in the vicinity, so it may be the main street for locals. There is a parking lot in front of the store and across the road. It was my first visit, but I chose salt tonkotsu black garlic ramen. The black mer oil is also a visual accent. Boiled eggs look delicious too! It was rumored to be a very delicious ramen. (Original) 楠木町のメインではない通りに在ります。付近には飲食店が多いので、地元の人からしたら、メイン通りかもしれません。店の前と道路を挟んで向かいに駐車場有りです。 初訪でしたが、塩とんこつ黒ニンニクラーメンにしました。黒いマー油が見た目のアクセントにもなってます。煮卵も美味しそうですね!噂通り大変美味しいラーメンでした。
    3 people found this review helpful 👍

  • 4/5 しゃくよう 2 years ago on Google
    (Translated by Google) I wanted to eat salted pork bones, so I got the "Black Garlic Salted Tonkotsu". At first, if you taste the raw pork bones without mixing the garlic oil part, it will bring out the sweetness of the pork bones. When I thought that, the salty taste worked well besides. The strong salty taste supports the outline of the creamy pork bones, and I wonder when to add black garlic oil. Unfortunately, when I mixed it from the bottom of the bowl, the richness and aroma of black garlic was added, and the taste increased dramatically! The grilled pork was thick, but it was guinea. I can have a cup of beer and grilled pork! When I thought that, there was "bean sprouts with pork" on the menu for the night (laughs) Personally, I felt that the bean sprouts and noodles could have been a little firmer, but they were delicious (^-^) When I entered the store and sat down, the clerk prepared a bag for my bag, and if I happened to be sitting in a narrow seat because of the partition to prevent infectious diseases, I was asked, 'The back seat is wide, so can I change it? It was a very nice shop! There seems to be a parking lot for 1 car in front of the store entrance and 2 cars across the road, but the nearby coin park may be good when it's crowded. (Original) 塩豚骨が食べたくて『黒ニンニク塩とんこつ』をいただきました。 最初はニンニク油部分を混ぜずに素の豚骨を味わうと、豚骨の甘さを引き立てるぐらいかな?と思ったら、以外にも塩味がしっかり効いてました。 しっかり目の塩味が、クリーミーな豚骨の輪郭を支えている感じで、黒ニンニク油をいつ混ぜるか悩む。 名残惜しくも器の底から混ぜると黒ニンニクのコクと香りが加わり、美味さ激増でした! 焼豚は肉厚ですが、ホロホロでした。ビールと焼豚で一杯できるな!と思ってたら、夜のメニューに『豚をのっけた、もやし』がありました(笑) 個人的には、もやしと麺はもう少し硬めが良かったなーと感じましたが、美味しくいただきました(^-^) 入店し席に着くと店員さんが鞄入れを準備してくださったり、たまたま感染症対策の仕切りのため、席幅が狭い場所に座ってたら『奥の席が広いですから変わられますか?』と気遣いを頂いたりと、とても素敵なお店でした! お店の駐車場は、店の入口前に1台分と、道路向かいに2台分あるようですが、混雑時は近くのコインパークがいいかもです。
    2 people found this review helpful 👍

  • 5/5 C.paguro 1 year ago on Google
    (Translated by Google) The soy sauce tonkotsu (pork bones with soy sauce) was so delicious (the only one I've ever eaten), and when I took a bite, I was like, 'Yum! LOL It has plenty of bean sprouts and is crunchy and delicious. Boiled egg topping will increase the tension. There are measures against infectious diseases, and you can choose from both recycled chopsticks and disposable chopsticks. I think that there is a parking lot and it is easy to go. (Original) しょうゆ豚骨がめちゃ美味しくて(それしか食べたことない)ひと口食べたら『うまっ!』て言ってしまう笑 もやしがたっぷり入っててシャキシャキ美味しく食べれて、厚めのチャーシューも柔らかくとろけます。 煮卵トッピングでテンション上がります。 感染症対策もしてあり、お箸もリサイクル箸と割り箸の両方から選べました。 駐車場もあって行きやすいと思います。
    2 people found this review helpful 👍

  • 4/5 ツー・ステップ渡部 1 year ago on Google
    (Translated by Google) The soy sauce pork bones here are delicious 😍 The soup that you can drink up to the last drop is the best. Also, the char siu is soft and delicious. The pork rice in the lunch service set is also delicious. You can't make a replacement ball, so you should make a large serving! ︎ Please try it once ~ 🍜 (Original) ここの醤油豚骨は美味しいですね😍 最後の一滴まで飲み干せるスープは最高です。 あとちゃチャーシューも柔らかくて美味しいですよ。 ランチのサービスセットの豚飯も美味しいですよ。 あと替玉は出来ないので大盛りにすべし‼︎ 是非、一度お試しあれ〜🍜
    2 people found this review helpful 👍

  • 5/5 ぴいぴい 1 year ago on Google
    (Translated by Google) I made soy sauce tonkotsu. The deliciousness of the pork bone ramen in Hiroshima is quite high. The char siu is thick and soft. Bean sprouts are crispy. The best! (Original) 醤油とんこつにしました。広島の豚骨ラーメンではかなり上位にくるおいしさ。チャーシューは厚くて柔らかい。もやしはシャキシャキ。最高!
    2 people found this review helpful 👍

  • 2/5 佐藤健介 6 months ago on Google • 247 reviews
    味はとても美味しかったです。 ただ奥さまらしい女性が常連さんらしいお客と大きな声で話ばかりしていて、作業の手が止まっててラーメンは来てるのに、ミニ丼か中々来ないし、マスクもしていない状態だから衛生的にとても嫌でしたね。

  • 3/5 匿名太郎 2 years ago on Google
    (Translated by Google) The soup was delicious with soy sauce pork bones! If I had to say it, the amount of soup was small, and the bean sprouts and noodles were a little overcooked. The powder on the lower right was like fishmeal. (Original) スープは醤油豚骨で美味しかった! 強いて言うなら、スープの量が少なくて、もやしと麺が少し茹で過ぎ感があったかな。 右下の粉は魚粉っぽかった。
    1 person found this review helpful 👍

  • 4/5 くう(カメラブさん) 4 months ago on Google • 20 reviews
    23年の12月末に伺いました。 【こんな方におすすめ】 博多系のラーメンが好きな方 【感想】 博多系でよくある細麺を使っており、 ※(グルメ舌ではないので違いが分からず、) メニューにはないようですが、麺の硬さを指定している人もいました! 写真は ・黒ニンニク塩とんこつ ・味玉ラーメン ・マー油 です。
    1 person found this review helpful 👍

  • 3/5 N K. 8 months ago on Google • 90 reviews
    醤油とんこつラーメンをいただきました。 特筆するようなことはなかったですが、飲んだ後に食べたくなる味だなと思いました。 接客が良かったです。 ご馳走様でした。

  • 5/5 NTK S. 11 months ago on Google • 28 reviews
    Best ramen noodle in the area. Definitely worth every penny.

  • 5/5 おのあこ 5 months ago on Google • 25 reviews
    ちょうどいいこってり感がまた行きたいと思わせる絶妙な中華そば メニューもシンプルです。お店は狭いですが清潔でカウンターのみなのでラーメンに集中できます。奥さんのおしゃべりが気になるというクチコミを見ますが、あのおしゃべりが初めての人も入りやすい雰囲気をつくっていて寡黙なご主人と良いバランスだと思いますよ。

  • 4/5 山田太郎 1 year ago on Google
    (Translated by Google) I had the soy sauce tonkotsu and ajitama ramen. Still delicious. I don't like char siu a little, but everything else is good. Bean sprouts are also delicious. Thank you very much. (Original) 醤油とんこつ、味玉ラーメンをいただきました。 あい変わらず、旨い。 チャーシューが少し好みじゃないですが、その他は凡てうまし。 もやしも旨し。 ありがとうございました。


Call +81 82-230-0233 Open on Google Maps

Amenities


  • Parking
    • ✓️ Free parking lot
    • ✓️ Paid street parking
  • Payments
    • ✓️ Cash only
  • Offerings
    • ✓️ Beer
    • ✓️ Alcohol
  • Accessibility
    • ✗ Wheelchair-accessible toilet
    • ✗ Wheelchair-accessible seating
    • ✗ Wheelchair-accessible car park
    • ✗ Wheelchair-accessible entrance
  • Dining options
    • ✓️ Lunch
    • ✓️ Dinner
  • Service options
    • ✓️ Dine-in
    • ✗ Delivery
    • ✗ Takeaway

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