(Translated by Google) At Chinese Soba Mitaka Last time I was dismissed as a holiday, but this time I went to the store after checking the phone firmly 😎 There were several people lined up, but it was OK to enter the store in about 10 minutes 🙆 ♂️ The interior of the store, which leaves the feeling of the Showa era, is very nice. First of all, I ordered grilled pork wonton after moistening my throat with beer and grilled pork. The soup is made from dried sardines. It has a gentle and refreshing soy sauce flavor with vegetables, and it's delicious! ︎ I wonder if there are about 8-10 wontons in the ingredients⁇There isn't a lot of meat, but the thick skin and the texture of the soup are very delicious👍 The char siu doesn't look modern at all. I wonder if that's good😙 Well, after all, it tastes good and makes you want to eat again! ︎ It was delicious👍 (Original) 中華そばみたかにて 前回はお休みで振られましたが今回はしっかりと電話確認後にお店へ😎 数名並んでましたが10分程度で入店OK🙆‍♂️ ザ昭和な感じを残す店内がとってもいい感じ。 まずは、ビールと焼豚で喉を潤してからの焼豚ワンタンを注文です。 スープは煮干し⁈野菜の優しいスッキリ系の醤油味で納得の旨さですね‼︎ 具材のワンタンは8-10個くらい入ってるかなぁー⁇肉のボリュームこそないが、ﾄﾛﾂﾙな皮がなんともな食感といっしょにスープに絡んで激旨です👍 チャーシューは見た目今風感まったく無し。それがいいのかな😙 まぁー、結局は旨くてまた食べたくなる味‼︎ 美味しかったな👍

(Translated by Google) A few minutes walk from the south exit of Mitaka Station. The basement of a commercial building. A long-established Chinese noodle shop that has been loved in Mitaka for a long time. It's been 70 years since the company was founded in the predecessor "Eguchi" era. There is a line depending on the time of day. Only counter seats. Accounting system after oral order. For nostalgic soy sauce soup, Homemade medium-thick straight noodles with brownish squares. Normal ramen is now cheap at 550 yen. The clerk's customer service is polite and friendly, The atmosphere of the store is bright and cozy. Although the rate of regular customers is high, the threshold of the store is low, and even first-time users can easily get used to it. Like a regular customer, swallow Sapporo lager (red star) on a char siu plate or bamboo shoot plate, and then add char siu wonton noodles and a soft-boiled egg. This is certainly happy. (Original) 三鷹駅南口から徒歩2,3分。商業ビルの地下。 長らく三鷹で愛され続けている老舗中華そば店。 前身の「江ぐち」時代からだと創業70年になるそう。 時間帯によっては行列ができる。 カウンター席のみ。口頭注文後会計制。 ノスタルジックな醤油スープに、 茶色みがかって四角く角が立った自家製中太ストレート麺。 ノーマルのラーメンはいまどき格安の550円。 店員さんの接客が丁寧かつフレンドリーで、 店の雰囲気が明るく居心地が良い。 常連客率が高い割に店の敷居は低く、初めての人でも馴染みやすい。 常連客のようにチャーシュー皿や竹の子皿でサッポロラガー（赤星）を呑んで、〆にチャーシューワンタンメン、半熟卵。 これは確かに幸せだ。

(Translated by Google) First of all, the customer service is polite and very likable. The attention to detail, such as guidance on where to put your luggage and the timing of replenishing water, is wonderful. And above all, it's delicious. Classic soy sauce ramen noodles. The noodles seemed a little unusual, but they also went well with the soup! And the seemingly thinly sliced ​​char siu was very satisfying because it was soaked in flavor and contained a large amount. Don't underestimate even thinly sliced... (Original) まず接客が丁寧でとても好感が持てる。 手荷物の置き場所の案内や、水のつぐタイミングなど、心配りが素晴らしい。 そして何より美味しい。 正統派の醤油ラーメン麺。麺が少し珍しい感じがしたが、それもスープとよく合ってる！ そして一見薄切りなチャーシューは、しっかり味が染み込んでおりかつ大量に入っているので、とても満足感があった。 薄切りでも侮るなかれ…

(Translated by Google) 2022.6.17 Night Wontonmen ... 700 yen, beer ... 500 yen It was 2010 when I took over the predecessor "Eguchi", and I kept thinking that I had to go from the time I learned about it, and finally visited for the first time. I visited its predecessor almost 20 years ago, so there is no reason to compare it, and I face it with a fresh feeling. The taste created by the shop owner, the interaction between regular customers and staff, the refined stainless steel "eyes", all have "Tokyo ramen". Homemade noodles with a little firmness, a dignified wonton from thickness to boiling. Char siu and menma aren't very seasoned, but they can be used as beer, so I'm happy twice. (Original) 2022.6.17夜　ワンタンメン…700円、ビール 中…500円 前身「江ぐち」を引き継いだのが2010年、それを知った頃から行かねばと思い続け漸くの初訪。 その前身を訪れたのが20年近く前なので比べられる訳もなく、まっさらな気持ちで臨む。 店主が創る味、常連客とスタッフの掛け合い、磨き抜かれたステンの「目」、全てに「東京ラーメン」が宿る。 ちょいとしっかりめにハリを持たせた自家製麺、厚みから茹で加減まで隅々まで凛としたワンタン。 チャーシューやメンマは決して濃い味付けじゃないのに、ちゃんとビールのアテにもなるから二度嬉しい。

夕方の一番乗りでチャーシューワンタン麺。美味しい！あと、接客がとにかく丁寧。となりの長髪の女性にはゴムを手渡したり…。テレビやYOUTUBEのおかげでお昼はかなり、並ぶみたい。納得の優しい味付けでした。

(Translated by Google) Lunch visit at 11:00 on weekdays. It seems that customers are put in before the opening time. Ordered the Gomoku pork wonton noodles for ¥1000. There are several people drinking bottled beer with menma snacks. I thought to myself, "What has happened since the store opened?" This will make the rotation worse. A bowl of rice. Green peppers are on it www I slurped the soup and said, “!? I ate char siu and said, "The taste is thin!" Ham has a very strong smell. "I don't want this" Wonton is "It's just skin and no ingredients..." Menma and hard-boiled eggs are normal, very normal. Only the noodles were moderately good, but as a whole "not delicious at all" Not my favorite ramen. (no plans to visit again) * Insufficient countermeasures against infectious diseases next to the seat (there is an acrylic board for every two seats) * 3-person operation (The reception is energetic and pleasant, but do you need 3 people? I'm worried about the eyes of the clerk looking at me.) *Cash payment only ★2.2 2022.10.20 (Original) 平日11時のランチ訪問。 開店時間前にはお客さんを入れてる様子。 五目チャーシューワンタン麺￥1000をオーダー。 なんかメンマつまみに瓶ビール飲んでる人が複数名いらっしゃる。 「開店時からなんなの？・・・」と内心思った。これじゃ回転悪くなるわな。 着丼。 ピーマンが乗ってるよｗｗｗ スープを啜って「！？、薄過ぎ〜」 チャーシューを食べて「味、薄っ！」 ハムは臭みがかなり強い。「コレいらないな」 ワンタンは「皮だけで具無しなのね。。。」 メンマと硬茹たまごは普通、すごく普通という感じ。 麺だけは程々に良かったが、全体としては『まったく美味しくない』 好みのラーメンではなかった。 （再訪予定無し） ※感染症の隣席対策は不十分（2席毎にアクリル板は一応ある） ※3名オペ（応対は元気で気持ちいいが、3名も必要か？こっちを見る店員さんの視線が気になる） ※現金決済のみ ★2.2 2022.10.20

(Translated by Google) Revisited after about 10 years. After thinking about it, I realized later that the fact that I haven't been to a place where I can go anytime for a while means that I'm evaluating myself in that way. It was introduced in a certain program of J:com, so I went there with a feeling that I remembered. Every time I go there is a line. It is important for regular customers. Orders are won by the person who shouts when entering the store. It doesn't matter what order you enter the store. Noodles and soup are delicious. I don't think I'll wait until I line up. I thought that if someone I liked went, it would be a shop that would be established by local residents. (Original) 10年ぶりぐらいに再訪。考えてみたら、いつでも行ける所にしばらく行っていないということは、自分でそういう評価をしているという事だと、後から気がついた。 J:comの某番組で紹介されてたので、思い出した感じで行ってみました。 いつ行っても行列してます。常連さん重視です。注文は、店に入ったら声を出した者勝ちです。店に入った順番は関係ありません。 麺もスープも美味しいです。並ぶまでは無いかと思う。好きなひとが通えば、近隣住民で成り立つお店だと思いました。

以前TVでも紹介され一度は訪問したいと思っていた昭和の雰囲気のラーメン屋さん。平日開店直後に到着、9席のカウンター席は既に満席で店の前にも3人並んでいました。回転が早いのか、10分程度待って着席。初めてなのでたっぷり味わおうと、五目チャーシューワンタン麺を注文。コシのある一見日本蕎麦のような中太麺、皮だけのワンタン、一口サイズのチャーシュー、竹の子（メンマ）、ナルト、ゆで卵、そしてもやしにピーマンがトッピングされていました。スープは優しい味わいですべて美味しく頂きました。これだけ具だくさんで1000円もお得感あり、店主も2名の女性店員も明るく元気で接客も好印象。会計を済ませ店を出ると15名以上の長蛇の列、さすが老舗の名店です。ご馳走さまでした。

東京出張の帰りに寄りました。 三鷹駅近くにある老舗中華そば屋さん 評判通りの並びからの20分待って入店 2時までに並べば案内してくれます。 五目チャーシューワンタン麺もやしトッピングと五目ワンタン麺もやしトッピング カウンター席のみなので作ってくれてる様子や店主のお気遣いがありがたい。 お冷もすぐに注いでくれます!! 着丼してからのスープについても味の調整も出来るらしいので薄かったらカエシを足してもらえ好みの味に(笑) すごく親切なサービス。 まずスープは飲みやすい優しい味わいで最後まで飲み干せそうな旨さ。 麺なんかちょっと食べたことないコシのある独特な麺で旨い(笑) トッピングについてもチャーシューもやしタケノコどれもこのスープと麺に合って旨い(笑) また寄りたいお店の1軒ですね! ごちそうさまでした。

かつての江ぐちの味を引き継ぐ美味しいラーメン屋さんで、ツルッと滑らかなワンタンと短めのゴワワシ麺が特徴的なお店です。 昨日は夕方の開店直後に来店しビール(中瓶)•ワンタン皿•五目ワンタン麺大盛りを注文。いつも通り気持ちよく開栓したビールが先に置かれ(ここまでは本当に良かった)、程なくワンタン皿が目の前に置かれました。が、作っている人がどうにも機嫌が悪いのか睨みつけるわ、ビールもワンタン皿も空けて待っていたのに3人分作ってスルー(その3人の中では自分が一番先に来店)→2人分作って2番めに回され計4人分飛ばされ睨みつけて置かれる始末。 今までこんな事無かったのでびっくりしましたが、後から来た常連さんの分を先に作って笑顔で話し掛けながら置いていたので、まあそういう事かと割り切って、常連ほどではないけど(たまに来て10年以上)食べてきたこのお店の食べ納めをしてきました。 今までありがとうございました、ご馳走さまでした。

三鷹の老舗江ぐちさんの後継。 ビルの地下一階に降りれば、昭和な空気。 昭和育ちの自分にはどこか懐かしさすら感じる。 12:00着で並び6人。 10分程で着席、回転は早そう。 コの字方のカウンターは低めなので、 ラーメンを作る様子が見れる。 チューシャーワンタン麺が950円と 値段まで昭和。 平ざるチャッチャッで、盛り付けパッパッ。 手際よく着丼。 醤油と化調の効いたどこか懐かしい一杯。 麺は少しザラつきスープが絡むもっちりタイプ。 たっぷりチャーシューに、皮だけワンタンは ツルモチ。 化調だ、無化調だと論ずる以前に大事な『うまい』が詰まった一杯。 隠し味は、お店の方の優しい接客。

JR三鷹駅の南口から徒歩五分くらいの場所にある、白木屋やらーめん花月などの飲食店が入っている雑居ビルの地下にあるお店。 この場所を目的にしてこない限りは、なかなか見つけにくいお店。 訪問したのは平日の11時30分過ぎだったが、既に地下へ続く階段には約10名ほどの待ち列。ほぼ全て男性で、特に高齢の方が多かったように感じる。 約30分ほど待って入店できた。 店内は厨房をコの字に囲んだ買う歌‐10席のみ。 眼の前で調理風景を見ることができる。 オーダーはチャーシューワンタンメン大盛り1000円！ 口頭で直接店主さんにお願いをした。 とても物腰柔らかい店主さんで、笑顔も抜群！ オーダー後に待ちながら調理風景を見ていると、とても丁寧に調理されていることが伺えた。 前述した高齢男性のお客さんの殆どは、ワンタン＆瓶ビールで昼間からご機嫌になっていた。これが行列の一員になっているんだとは思うが、お店の方とお客さんとでとても楽しそうにお話をしている。きっと、近所の方々の憩いの場なのかなと感じた。 オーダーから約10分ほどで提供。 トッピングはたくさんのワンタンとバラチャーシュー、メンマとナルトとネギ。非常にシンプル。 スープはとてもキレイな醤油色。表面に鶏油が浮いていて、香りもとても良い。味はとても優しい感じ。 ワンタンは皮だけのものだが、ツルツルしていて、とても喉越しが良い！ただしアツアツなので、火傷には注意ですね。 麺は角切りの中太ストレート麺で、とても歯ごたえがある感じだった。スープととてもよく合う！ チャーシューは油が多めのバラチャーシューだが、これもまた美味しい！！ 一番ステキだったのが、お店の方々の接客が非常に丁寧だったこと。お客さんへの声がけや、お客さんの手元の水がなくなった際にすぐに提供することなど、これだけで値段以上のサービス提供だと思う。 是非また訪問したいお店。

(Translated by Google) * Wonton pork noodles large serving: 1,000 yen A long-established ramen shop at Mitaka Station, its name is "Mitaka". The shop in the basement of a multi-tenant building is full even on weekday nights. There are various toppings such as wontons and gomoku, This time I ordered a large serving of wonton pork noodles! The feeling of deftly draining the hot water with a flat strainer feels like a long-established store! Quite an impact when you wear a bowl! Wonton is skin only and it is churuchuru! It's not a million people, but it's strange and the chopsticks move forward Noodles are enough to eat! Unique rugged noodles with a square cross section and a little powdery texture Wonton with a smooth texture goes well with it. When the royal road rose char siu is combined there, Feeling complete with the trinity! The soup is light, but the outline is clear! You can feel the chicken bones and vegetable broth, but you can also see the contours of the oil and soy sauce. It is clear and has a strength that is as strong as unique noodles! It was a very satisfying cup! (Original) ＊ワンタンチャーシューメン大盛：1,000円 三鷹駅の老舗ラーメン店、その名は「みたか」。 雑居ビルの地下にあるお店は平日の夜でも満席。 ワンタンや五目等のトッピングは色々あるが、 今回はワンタンチャーシューメン大盛を注文！ 平ざるで器用に湯切りする感じがまさに老舗って感じ！ 着丼するとなかなかのインパクト！ ワンタンは皮オンリーでちゅるっちゅる！ 万人するわけではないが不思議と箸が進む 麺は食べ応え十分！ 断面が四角くて少し粉っぽさもある無骨な独特麺と つるつる食感のワンタンが不思議となかなか合う。 そこに王道バラチャーシューが組み合わさると、 三位一体で完成された感じ！ スープはあっさりなんだが輪郭はハッキリ！ 鶏ガラや野菜の出汁も感じるが油や醤油の輪郭も はっきりしていて、独特麺に負けない力強さ！ とても満足な一杯でした！

平日のお昼は行列必至です。第一、第三日曜と毎週月曜が定休日ですが、第五日曜日の夜は営業していると思い、夜の部開店の15分前に並びました。 ラッキーなことに先頭✌️ あっという間に入店できて、過去一早く着席できて、こんな幸運なこともあるもんなんだと感動。 まず最初にビールとタケノコを注文。 ビールを飲みながら、様子を見てると、ちらほらとお客さんが入ってきます。 開店して10分もすると満席になりました。 みんな何を頼むのかなと聞いていると、多いのが、ワンタンメン。 若い大将が手際よく、どんぶりを用意し、その中にかえしとスープを注いでいきます。 そんな風景を眺めながら、アテをつまみながらお酒が飲めるのもこのお店の良いところです。 ビールもなくなりかけたところで、自分もワンタンを注文。別の女性のお客さんに半熟卵をお薦めしていのを聞き、同じく半熟卵トッピング。 まもなく半熟卵トッピングのワンタンメンが着丼。 ここの麺はどちらかというと、ワシワシと食べる感じ。そんなに極太ではないけど、スープとの相性が絶妙。 「ほんとうまい！」 以前五目チャーシューメンにしたけど、シンプルにワンタンメンが好きだ。 どんどん食べ進めて、半熟卵もあっという間にいただき、スープを最後まで味わいました。 やっぱり必ず食べたくなる中毒になる味。

大学生の頃から何度も足を運んでいるお気に入りのラーメン屋さんです。 とてもレトロで昭和なラーメン屋ですが、お店の雰囲気含め店員さんの接客態度、ラーメンの味も本当に大好きな場所です。 並んでいない日を見たことがないくらい人気店なので、スムーズに入りたい人はオープン前から足を運ばないとかなり難しいと思います。 卓上にお冷のピッチャーがあるにもかかわらず、飲んでいるコップの水が無くなるとすぐに注いでくれるので、忙しい中で本当に素晴らしいサービスを提供して頂いていると思います。 ラーメンは王道な中華そばですが、明らかにそこら辺の中華そばよりも一段深い味わいなのは素人でも分かるくらいに作り込まれています。 個人的にはチャーシューワンタンメンの玉子トッピングがおすすめです！

(Translated by Google) I had the nostalgic Chinese soba noodles, wanwan char siu noodles. It seems that there are many customers enjoying beer at noon on Sundays and the turnover is not good, but on weekdays the turnover is good mainly for office workers. The customer service was great and made me want to go again! (Original) 昔懐かしい中華そば、ワンワンチャーシュー麺をいただきましたが、あっさりしつつもボリューミー。日曜昼時はビールを楽しんでいるお客さんも多く回転は良くないそうですが、平日はサラリーマン主体で回転良いとのこと。接客も素晴らしく、また行きたいと感じさせてくれました！

お店の方の対応は 良かったです✨ お店の場所が わかりづらかったです。 🚗は近くのコインパーキング🅿 カウンターのみの お店です。 混んでいるときは 階段側で並びます お水は すぐに補充してくれました。 🍜 アツアツで良かったです。 麺は硬めでした😿 スープは あっさりしています。 一つ チャーシューが 残念でした😿 臭みがあり 味も肉の味しか しませんでした。

ラーメンを注文。 スープは肉系ベースの野菜の甘味旨味強め。酸味みたいな感じがある。 麺は中太麺。コシというより歯応え強め。 トッピングはチャーシュー、メンマ、なると、ネギ。 量は少なめ。 トッピングは特に。 スープの特徴が強い。昔ながらの鶏強めではなく野菜強め。 全然的に悪くないがそこまで並ぶかなという印象。 ビール飲んでる人が多いから回転率は良くないが、優しい値段設定は良き。

えぐちの時から行ってますが、みたかになっても雰囲気変わらず良いお店で、良いラーメンです。 今どき財布に優しいラーメン600円、トッピング100円というお値段には感謝です。デフォのチャーシューが小さいの1切れなので、チャーシュー好きにはチャーシュー麺をおすすめします。私はメンマ好きなので竹の子をトッピングして、竹の子ラーメンを頂きました。次来る時はチャーシューつまみにビール飲みたいです。

麺しっかり、味こってり、中華そば。ラーメンもやしトッピングです中太ストレートの麺はこしがとてもあり歯ごたえしっかり。スープも濃いめの醤油味ですがたっぷり刻みネギで爽やか。なかなか無いタイプの中華そばでした。ほかのお客さんはタンメンの注文が多かったです。

Very rich and balanced soup. We stopped by this place on our walk to Ghibli Museum. We are happy about it.

great old style ramen