老舗 門構えは、敷居が高い感じが満載ですが 和室に入ると 中庭が障子ごしにみえ 部屋の真ん中に 丸テーブル 円卓です お写真のお料理は二人前 仲居さんが出来上がり次第に 順次運んできては お料理の細かな説明と 和やかな会話で<笑 遠方からだったこともあり どちらからですかぁ～と 私の付けていたアクセサリーなど 細かな所をしっかり見られ 誉めては頂きましたが 二人ともGパンだったので<笑 まぁ場違いだったのかも… 玄関先からの赤絨毯ですから ちょっと(´-ω-`)ｽｲﾏｾﾝって 気分では居ましたが<笑 といった印象ですね 龍馬も座ったかも知れない お座敷ということで 調べて伺ったので その辺は、次は気をつけたいと 思います<笑 お料理は手の凝った お品物が並んでました

長崎に行ったからには卓袱料理を…と尋ねた店。 老舗との事で大変楽しみに出かけた。 店構えは本当に立派で品があり、玄関に入る時から空気感が違う。 赤い絨毯の敷かれた廊下を進み、『深水』と書いてある部屋に通される。 入って直ぐの長押に額があり、スケッチの様な漫画の様な絵に『深水』の文字。 …これは多分…と中居さんに確認したら、やっぱり伊東深水(日本画家・朝丘雪路の父・雪路の着物は深水が絵付けしたらしい)が描いた物だった。 窓からのぞく坪庭も美しく、築200年をひしひしと感じる趣。 いざお食事。 電話で予約した時にも言われたが、本来大皿で供される卓袱料理だが、コロナの為個人盛になっている。 女将さんの(今回は中居さんの) 『お鰭をどうぞ』 の言葉で始まるらしいが 『お鰭から温かいうちに…』 …まぁ　ニュアンスは一緒か？(笑) お食事は器も素晴らしく、盛り付けも味付けも上品で美味しかった。 角煮は正直肉の硬さが気になったし、クジラのベーコンも好みではなかったが。 炊き合わせはさすがの味。 最後の汁粉に桜の花の塩漬けが添えられていたのは、味としては美味しいが、時期的にどうなのかとちょっと首を捻った。 で 首を捻ったと言うと…。 今回ワタクシ共は、税込みサービス料込の15,840円のコースを頼んだ。 その上に19,800円のコースもあり、予約時に何が違うのか訊くと 『出るものや品数は一緒ですが、刺身等の質が違う』 と仰るので、では15,840円で…と決めた。 当日、夫は冷酒を１杯と焼酎のハイボールを２杯。 ワタクシはブルーベリー梅酒をソーダで割って１杯貰った。 因みに飲み物のメニューに金額は書かれていなかった。 食事の途中で男性の方がお見えになり 『当店のみで使える一人1000円の割引券を差し上げたい』 と申し出て下さったので、有難く頂戴した。 なので、15,840×２＋約5,000－2,000…35,000円くらいかなぁ…と思いつつ会計に進むと、提示された金額が 41,580円から2,000円引いて39,580円 …え～と…飲み物４杯で10,000円って事？！ 吃驚はしたが 『食事が税抜きの価格だったのかな…？！』 と思ったので普通に支払い、宿に帰ってホームページを確認すると、15,840円はやっぱり税込みサービス料込みだと明記してあり… 飲み物４杯9,900円だと確定しました(笑) 予約時に近場の人間ではない、一見の客だと判るから、テキトーに吹っ掛けてきたのかなぁ。 まぁ旅先でちっさな事でいろいろ言いたくはないから良いけれど、今後この店を訪ねる方がおられたら『席料が別途かかるのか』と、注文時に『飲み物の値段は幾らなのか』は確認した方が良いかも知れない。 あと、本日のお品書き等全く無いので、何がどのくらい提供されたのか(あるいはされていないのか)を確かめる術も無い。 そこは双方の信頼関係だと思うが、ワタクシの中でちょっと信頼できない店に分類されたのは確かだ。 まぁ　もう行かないけど(笑)

写真は3人前です。座敷で庭を観ながら食することができました。仲居さんがよく喋る。料理は普通。高齢者（母）にはちょっと多いくらいです。料金は1人@1万3千円（税込）でしたが冷酒を1本頼み合計4万3千円ほどでした。サービス料が入っているのかな？明細がよくわからないまま店を出ました。まぁ、長崎の思い出としては満足しました。

長崎、寺町通り沿いにある老舗料亭。 長崎卓袱料理が食べれる数少ない店

眼鏡橋の近くにある長崎卓袱料理の老舗。 訪問時は県下コロナ禁酒で、場持ちがしなかった。

長崎の有名な老舗料亭です。今回で２回目の利用です。寺町側の通りに面しています。玄関を入ると一旦奥に行くとお部屋に行けます。 卓袱料理はまず『おひれ』が出されます。 挨拶や乾杯はそのあと。これが卓袱料理の重要な作法の一つです。 コロナ前は大皿に料理を盛って取り分けだったのでしょうが、今は別皿で提供されます。狭い空間の中ですがお庭などの見せ方佇まいが素晴らしいと感じました。

(Translated by Google) The oldest restaurant in Nagasaki. The buildings and rooms are historic and very tasteful. It is close to the Kameyama shrine, and Ryoma, Shinsaku Takasugi, and Inoue Mita and other scholars of the Meiji Restoration also used it. The food was elegant, sweet and delicious like Nagasaki. I was satisfied with the volume. It is a restaurant that I want you to leave in Nagasaki forever. (Original) 長崎でも最も歴史のある料亭。 歴史を感じさせる建物と部屋で、とても風情があります。亀山社中からも近く、龍馬や高杉晋作、井上聞多らの維新の志士も利用したとか。 料理は上品で、長崎らしく甘めで美味しかったです。ボリュームもあり満足でした。 いつまでも長崎に遺ってほしい料亭です。

(Translated by Google) The proprietress's greeting was very pleasant and I was reminded of her personality. The food is Nagasaki's specialty shippoku cuisine. Sippokuryori is a place where you can eat and enjoy beautiful food in a stately setting and indoors. You can feel the atmosphere and travel. It is also recommended for sightseeing. (Original) 女将さんの挨拶がとても感じ良く、人柄が偲ばれました。 お料理は長崎の名物である卓袱(しっぽく)料理。 風格のある店構えに室内と、見目美しく食べて見て楽しめる卓袱料理。 風情と旅情を感じられます。 観光の際にも是非おすすめです。

Good food. Good service.

全体的に薄味で、上品な料理でした！これを食べに行きたいみたいな名物料理があれば良いと思いました！あったのかもしれないのですが、安いコースだったので・・料理の説明はあったけど、も少し詳しく説明して欲しかったです！("⌒∇⌒")

(Translated by Google) I used it for both my brother's sixtieth birthday and the family's birthday party. I thought it was a little expensive (both the price and the threshold (laughs)), but I didn't have many places where I could eat decently at lunch. It was very nice that the courtyard was moist and mossy. The food was prepared by separating myself from the platter, and I asked for a chair, so it wasn't a round table, but it was delicious 😉 (Original) 義兄の還暦と親族の誕生会を兼ねて、利用させていただきました。ちょっとお高い(お値段も敷居も(笑))かなとは思ったけど、お昼にまともなしっぽく料理を食べられるところはあまり無いから思いきりました。中庭がしっとりと苔むした感じが落ち着きを感じてとっても良かったです。お料理は大皿から自分の分を取り分ける方式で、椅子をお願いしたので円卓では無かったけれどとても美味しかったです😉

(Translated by Google) A long-established restaurant in Nagasaki. The threshold is high and I have never used it for meals. However, when the shop was opened to the public for the 2015 Kunchi Garden Show, there was a long line of people, probably because it was rarely possible to enter the shop, and it was bustling with people. (Original) 長崎の老舗料亭。敷居が高く食事で利用した事は有りません。が、平成27年のくんちの庭見せで店を開放された時はめったに中に入る事が出来ないためか長蛇の列が出来、たくさんの人出で賑わいました。

(Translated by Google) 2018.03.26 Visited for lunch In a relaxed and luxurious atmosphere, it is a cozy-looking restaurant where you can taste the delicacy of Nagasaki, shippoku. The price is a bit high, but the food is worth it. I visited for lunch and tried the Mini Shippoku Himeju, both visually and in taste, and I was very satisfied. (Original) 2018.03.26 점심에 방문 여유롭고 고급스러운 분위기 속에서 나가사키의 별미 요리인 싯포쿠를 맛 볼 수 있는 좀 있어 보이는 집 입니다. 가격은 좀 쎈 편이지만 음식 또한 그 만한 음식이 나옵니다. 점심에 방문해서 미니 싯포쿠 히메주(姫重)를 맛 봤는 데 비쥬얼이나 맛이나 모두 최고 였고 아주 만족스러웠습니다.

(Translated by Google) A long-established restaurant that Nagasaki is proud of. (Original) 長崎が誇る老舗料亭。