石川県野々市市 金沢工業大学付近 店舗横の駐車場が3台停めれます。 10年くらい前の池田屋と言う旧店舗名から行っています。 味自体は全く変わって無いです。 二郎系ラーメン屋はほとんど金沢に無く、ここに良く行きました。 客層は男性が9.9割くらいのイメージです。 最近食べるのは汁無しです。paypayも対応してきたのでキャッシュレスになったので行きやすいです。 毎年ここで食べていた工大生が卒業していくのはちょっと感極まります。 ネギシャキシャキ、麺はスープに絡みやすい。チャーシューも大きく独特。 たまに食べたくなります。 ノーマルは味くど目、麺極太硬め寄り。 食べるなら汁なしの方が好みです。 油多めなので体質的に下痢しやすいです。 残したら一言言われる事もあるので、食べられる量を注文するのが良いです。並だったらプチで大丈夫です。 空腹時じゃないと本来の美味さが分からない、 食べ残すので何も食べないで行った方が良いです。 横の二郎系ラーメン屋が出来ましたがあちらは何故か作り物感があり、石川県ではこちらが一番好きです。 青春の味です。

小。しかし、量は結構ある。 麺は太めでガシッとした感じがある。 スープは塩気がやや前に出ていると感じた。それでも普通に食べられたのは大蒜のおかげだったのかもしれないが、もう少し他の味に紛れても大丈夫なのではないかと思わされた。 チャーシューはかなり厚めだが、箸で崩せるくらいの柔らかさ。とは言え、元の大きさが結構あるので、食べるには難儀する場面もあろうかと推測する。 ネガティブな面は駐車場。通り沿いで店に向かって左側だが、３台くらいだそうなので、無料駐車場などに駐車したいということであれば、店まで少し歩く必要があると思われる。

ランチタイムに行きましたが工大生で一杯だぁ〜 初訪問なので食券機にてレギュラーのラーメン小¥800-をセレクトしました。トッピングでねぎ ¥100-現金で注文。 自家製麺のもちもち太麺は茹でる時間も長いようだ。 小でも麺量は300gあるのでかなりのボリュームで腹パンパンになります。 プチサイズ200gもあったのでそっちでも良かったみたい。 二郎系ラーメンは個人的には得意ではないが味も濃くなく最後まで食べれました。 限定のまぜそば（汁なし）も人気あるみたい。 独創的なアレンジ創作ラーメンを次回は食べでみたい。 #ラーメンが主食　＃毎日がラーメン　#麺スタグラム金沢　#北陸ラーメン愛好会　#うまーべらす

⭕️訪問日…2022/3/4(金)夜。🍜【ラーメン プチ】税込750円➕【煮卵】税込100円 …ニンニク少なめオーダー ⭕️駐車場は向かって左側に3台分。 ⭕️店内はカウンター席が13席かな。券売機(食券機)システムで 麺量をポチリ、トッピングや限定ラーメンは追い銭で現金払いです。

22.7.31 暑い時期には 梅塩まぜそば❗️ 酸っぱ塩っぱいのが食欲を増進させてくれます。 22.7.9周年祭 お目当は限定 坦々つけ麺とスタンプカード。達成出来た( ´∀`) この日も暑い日 汁無しと梅塩も悩んだけど コールは「極の台湾まぜそば」 辛味追加＋シビレ追加＋ニンニク少し。 暑い日には辛いものがたべたくなります。 美しいビジュアル( ´∀`)見た目は少なそうに見えますが 野菜も沢山入って全粒粉の太麺は食べごたえがあって もっちり 旨い。 カラシビを全投入擦ると 汁と挽き肉もスパイシーになり 旨い。チャーシューが入って無いから ヘルシーです。足りない方は追い飯がオススメ。 この日は 終了予定の期間限定の汁なしイタリアンを求めて訪問しました。トマトの酸味の強い ミートソース味のラーメン。トリュフオイルをかけて パルメサンチーズも振り掛けてよく混ぜたら 一気に食べてしまいました。落ち着いて 香りも楽しんで食べれば良いのにと思いましたが 麺と野菜とチャーシューのループが楽しくて Tabascoの辛味とソースの酸味が さっぱりしてて スルスル無くなりました。券売機の前には 台湾まぜそばのpopもあり 定番のラーメンも 暫く食べてないので又次の機会に訪問します。

めっちゃくっちゃ美味しい、お肉も麺も～ 前は東京にいたときラーメン二郎へよく行ってました。金沢にもこういう二郎系ラーメンがあったのはありがたいです。二郎系というんですが、味が違くて、二郎と同じレーベルのラーメンだといえます。最高です〜 去年は車がなく、小立野から直接行くバスもないので、乗り換えしたり1時間ごろかかってました。個人的に金沢一ナンバー1のラーメンだと思います。5つ星つけましたが、10星有れば10星つけます。また行きます^_^

二郎系 中盛 野菜ちょいマシ。中太ゴワ麺に脂強めのやんちゃなスープはいいね！ヤワヤワ野菜にシーチキンのようなパサついたチャーシューがNG。。注文時、マシの量を確認してるときに「うちは食べ残し禁止なんでぇ〜」とわざわざ言ってくるところがダサい、他の二郎系では聞いたことがない。夏場に水がヌルいのも客への配慮が足りない、店本位の考え・姿勢であることがうかがえる。

久しぶりに行きました。限定坦々つけ麺、美味し、他お客様みんなが、ご馳走様と。そしてテーブルを拭いて帰っていきます。すごいな。