(Translated by Google) Needless to say, it is a well-established and well-known store of Sano ramen. Both the shop and the ramen are very simple, and this is like The Sano Ramen. If you look at it with the prejudice that it is a well-established famous store, it is naturally delicious, but it is not impressive. Soup and char siu are especially salty and tired on the way. The pork was so good that I was surprised at the char siu from another Sano ramen shop I went to the other day, so I thought that the seasoning was not good enough. The female staff members who came out of the kitchen were all feelings, but I thought that the image was bad because I was leaning against the counter on the kitchen side during the waiting time. There was a man in the store who was trying hard to make noodles. I hear that when it comes to famous Sano ramen shops, there are many customers and the noodles are not available, and many shops are outsourced, but that is not the case here. However, if the noodles are handmade, it takes a lot of time and effort, so the labor cost is high, but it is known that the cost price has doubled even if the raw material price is soaring, so it is undeniable that it is expensive for a simple ramen. Hmm. (This can be said for many Sano ramen in general) (Original) 言わずと知れた佐野ラーメンの老舗にして名店。 店もラーメンも非常にシンプルな店で、これぞ、ザ・佐野ラーメンと言った感じです。 老舗の有名店という先入観で見てしまうと、当然美味しいんだけれども、感動とまではいかない。 スープとチャーシューは特に塩気が強く、途中で疲れる。先日行った別の佐野ラーメン店のチャーシューがビックリするくらい豚の良さが出ていたので、味付けはしっかりしていても今ひとつと思ってしまった。 厨房から出た女性人のスタッフは皆気持ちの人達たちだが、手待ちの時間は腰を厨房側のカウンターにもたれていて、イメージが悪いと思った。 店の中で一生懸命麺を打っている男性がいた。 佐野ラーメンでも有名店ともなるとお客さんが多くて麺まで手が回らず、外注してる店も多くなってきたと聞くが、ここはそんな事はないです。 ただ、麺は手打ちだと手間はかなりかかるので人件費は嵩張りますが、いくら原料高騰だといっても原価が倍になったところで知れてるので、シンプルなラーメンにしては割高感は否めません。（これは多くの佐野ラーメン全般で言えます）

平日12:30過ぎランチでの訪問となります。 以前から気になってはいましたが、ようやく訪問することができました。 並ぶことも覚悟はしていましたが、すんなり入店することができました。 入店後入口付近のカウンターでオーダーし、料金前払いのシステムとなります。 チャーシューメンをオーダー。 なみなみと注がれたスープをまずは一口。 あっさりした中にどこか深みを感じるスープです。 麺は青竹打ちならではのモチモチの食感。 チャーシューも食べ応え充分。 中でもシャキシャキの食感のメンマが良いアクセントとなっています。 総括してどこか懐かしさを感じる一杯です。 どんぶり一杯に込められた熱き人間ドラマ。 スープの海に身を投げて 麺を掻き分け乱舞する。 そして私のラーメン紀行はまだまだ続きます。 ご馳走様でした。

(Translated by Google) I eat Sano ramen on a regular basis, and today is my fourth gun gate. I usually go to the stores registered in the Sano Ramen Association, but I visited the famous store "Moritaya Sohonten" which is not registered in it. This store has a large parking lot and stores, and even popular stores are relatively easy to eat. When I visited, it was past 12:00 on weekdays. There were about 5 to 6 people lined up, but I was able to enter the store smoothly just by lining up for a few minutes. There is a reception desk when you enter the store, where you can place an order, pay for it, and be guided to your seat. There was no meal ticket, and it was provided shortly after I got to my seat. As for the menu, we only offer 2 types of ramen and char siu noodles, and 4 types of each large serving. I ordered the char siu noodles, but first I was surprised at the softness of the char siu. It looks like a firm and chewy char siu, but when you put it in your mouth, it will melt apart. It seems that the noodles are being beaten at any time, and I was impressed by the sight of the noodles being constantly cut at the noodle making area on the left side of the entrance. The soup was clear and thin, and it was so delicious that I could just drink it up, and I had the impression that many of the customers around me could drink the soup and go home. It's a store where customers turn quickly, so it's recommended for those who don't want to line up for too long. Sano ramen has a lot of different faces, and it's fun and exciting to go around the store. This is a recommended store. (Original) 定期的に佐野ラーメンを食べ回っており、本日は4回目の砲門です。 いつもは佐野ラーメンの会に登録されている店舗を回っていますが、それに登録されていない有名店でもある「森田屋総本店」さんにおとずれました。 こちらの店舗は駐車場も店舗も広く、人気店でも比較的食べに行きやすい店舗です。 訪れたときは平日の12時過ぎ。５～6人ほど並んでいましたが、数分並んだだけでスムーズに入店できました。 入店時に受付があり、そこで注文して支払いを済ませて席に案内されます。 食券などはなく、席に着くと程なくして提供されました。 メニューは、ラーメン、チャーシュー麺の2種類、各大盛りの4種類のみの提供だけで勝負をしています。 チャーシュー麺注文しましたが、先ずはチャーシューの柔らかさに驚きました。見た目はしっかりした歯応えのあるチャーシューに見えますが、口に入れるとパラパラと解れていきます。 麺は随時打っているようで、入口左に見える麺打ち場でひっきりなしに麺を切っている光景に目がいきました。 スープは透き通った薄口で、ついつい飲み干してしまうほど美味しく、周りのお客様もスープ飲んで帰られる方が多い印象でした。 お客さんの回転も早い店舗なので、あまり長く並びたくないという方にお勧めです。 佐野ラーメンは一杯一杯に本当に様々な顔があり、店を回るのが楽しくワクワクします。 お薦めの店舗です。

(Translated by Google) A familiar Sano ramen shop that I have eaten many times for a long time. This shop is prepaid. Instead of paying a meal ticket, pay the waiting clerk before sitting down. It feels like the sweet char siu is lighter than before, but it's still complete. The soup also feels sweet, probably because of the char siu. The companion is a large amount of stability. I think the menu has only ramen and char siu noodles. (Original) だいぶ前から何度も食べている親しみのある佐野ラーメンのお店。このお店は料金前払いです。 食券とかではなくて待ち構えている店員さんに払ってから席に座る。 甘めのチャーシューが前よりあっさりしたような気もするけど、それでも完飲完食。スープも少しチャーシューのせいか甘く感じます。 相方は安定の大盛り。メニューがラーメンとチャーシューメンしかないんだと思います。

「森田屋総本店」さんは、佐野ラーメン界では古くから営業されている老舗店です。 年明け連休中の13:15分に訪問しました。駐車場は満車でしたが暫く待つと空きができ停める事が出来ました。 店舗前には入店待ちの行列が出来ており、受付用紙は無いので到着順に最後尾に並びます。昼間の部は、現在並んでいる客までで終了との事で、ぎりぎり間に合いました。 店外と店内で合わせて35分待ちの13:50分に席に着けました。先ずは注文と同時に支払いを済ませます。支払い方法は現金のみです。 今回は、チャーシュー麺は終了との事で「大盛り中華そば」1,000円と同行者は「中華そば」780円を注文しました。 更に待つ事10分ほどで着丼です。麺は乱切りの不揃い麺です。スープが良く絡み食感と喉越しが良いと思います。スープはあっさりとしていますが、老舗らしい出汁感の強いスープです。チャーシューも食べやすいサイズで、適度な歯応えがありとても美味しいと思います。 店内は老舗の歴史を感じる情趣漂う雰囲気です。どこか懐かしい昭和の雰囲気を感じながらラーメンを堪能出来ます。店構えは4人掛け小上がり11席、4人掛けテーブル3席です。 メニュー数はシンプルで「チャーシュー麺」か「中華そば」の2択から大盛りを選択出来ます。人手不足の理由から、夜の部5時からの営業は「青竹手打ち麺」の提供が難しいため、委託先で製麺した特注の「オリジナル麺」での提供になるようです。

(Translated by Google) First of all, there are plenty of parking lots and seats, and the turnover rate is good because it is provided quickly. The older sisters in the shop are also moving and wonderful. e? Is it ramen? It's decided to be delicious (・ ∀ ・) Char siu is delicious. The soup is delicious with light soy sauce. The handmade noodles are also chewy and delicious. It is recommended. (Original) まず、駐車場、座席が十分にあることと、提供が早いので回転率が良い。 お店のお姉さんたちもテキパキ動くし素晴らしいです。 え？らーめんですか？ 旨いに決まってる(・∀・) チャーシュー旨い。 あっさり醤油でスープも旨い。 手打ち麺もこしがあって旨い。 お勧めです。

昔ながらの店構えです。 中華そばのスープは、濃いめで佐野ラーメンのちぢれ麺によく絡みます。 ひっきりなしに人が来て、14時ギリギリまで外まで人が並びます。 終わりは、麺がなくなるまで！ 14時前に列が切られてしまうので早めに並んだ方が良いと思います。 再開する夕方17時からの麺は、特注で頼んでいる麺になるそうなので、夜の麺も気になります。 外国の方も、美味しさを求めて来る様でした。

(Translated by Google) It is a ramen shop where you can enjoy the atmosphere of a Chinese soba shop that feels like you have slipped back in time to the nostalgic Showa era. About 10 minutes on foot from JR Tobu Sano Station. There is also a large parking lot in front of the store for cars. I went at 17:00 when the night business started, but I was the first. However, customers keep coming, and it is popular even at night. As soon as you enter the store, you will be ordering and accounting. The menu is simple, with Chinese soba noodles and char siu noodles, large or regular servings, and beer. Cash only. After ordering, go to your seat. You can either sit at a raised tatami table or at a simple table near the entrance. Cold is self-service. The table seats have a good atmosphere like the table seats in a private house. There are ramen shops in Kitakata and ramen shops in Yamagata where you can enjoy this atmosphere, but even in Sano, Tochigi Prefecture, you can enjoy Chinese noodles and a nostalgic tatami atmosphere, so it's valuable. I ordered a large serving of chashu noodles. Clear soup and plenty of char siu are good. It feels like Chinese soba with less fat. The soy sauce flavor is a little darker. The noodles are made from green bamboo, so the thickness varies considerably, but the noodles have a firm texture and a chewy texture. (Original) 佐野ラーメンらしさというか、どこか懐かしい昭和にタイムスリップしたような中華そばのお店の雰囲気も楽しめるラーメン店です。 JR東武佐野駅から徒歩で10分くらいです。クルマでも店の前に大きな駐車場があります。 夜の営業開始の17時に行きましたが一番乗りでした。でも、続々とお客さんが来て、夜の営業でも人気があります。 店内に入るとすぐに注文と会計になります。メニューは中華そばとチャーシュー麺、大盛りか普通か、ビールも注文か、とシンプルなメニューです。現金のみです。 注文後は席に行きます。小上がりの畳のテーブル席か、入口そばにある簡易なテーブル席になります。お冷はセルフサービスです。 テーブル席は民家のテーブル席といった感じで良い雰囲気です。喜多方のラーメンのお店や山形のラーメンのお店でこのような雰囲気を楽しめるラーメン店が有りますが、栃木県佐野でも中華そばとどこか懐かしい畳敷きの雰囲気を味わえるので貴重です。 チャーシュー麺大盛りを注文しました。透き通ったスープとふんだんに入ったチャーシューが良いです。脂分控えの中華そばといった感じです。醤油味は少し濃い目です。 麺は青竹打ちのこだわりのお店ということもあり、太さがかなりバラバラですが、コシがしっかりとあってモチモチ感の食感が良いです。

森田屋さんはかなり前に宇都宮に住んでいた頃に食べに行った事があります。最近になって車で食べに行く機会が増えたのでまた食べに行く様になりました。 最近では宇都宮に住んでいた当時に食べに行けなかったお店を全部回ろうと言うことで、一日二軒ずつ回っています。 森田屋さんは、チャーシュー麺が凄いですね。これで普通盛りですか。厚切りのチャーシューが6枚入っていました。 味はあっさり系です。最近人気の暖簾分け店は軒並み味濃いめになってますが、このあっさりがいいんです。毎日食べに行ける優しい味でした。昔ながらの佐野ラーメンが好きな人には貴重なお店です。

昔ながらの昭和佐野ラーメン、バランスが良くやっぱり美味しい！ 老舗ならではのサッパリ醤油味のスープに、青竹手打ち麺はモチモチちぢれの不揃い、バラ肉チャーシュー5mm厚がちょうどよく、メンマやネギがちょうどいい量で乗ってます。 ローカルルールは ・混んでいるときは並んで順番を待つのみ。リストに名前記入などのルールはありません ・お代は入店時にレジにて　ラーメン780円、大盛ラーメン1,000円、チャーシュー麺1,000円、大盛チャーシュー麺1,400円 ・水はセルフ、2箇所汲むところがあります ・テーブルには白胡椒と割り箸のみ メニューはラーメン4種プラスビールくらい ライスや餃子はありません ・駐車場は広いですがオープンすぐに満車になることも 客層は時間帯にもよりますが、地元のファミリー層や年配の方が中心で、その他は仕事の途中の方や旅行者といった感じで、店員さんがテキパキと動いており、全体的に落ち着いた客ばかりで安心です。 進化系や濃い口が好きな方、ニンニクガッツリなど好む方は向かないかも知れませんが、毎日食べられるそんなラーメンでしょうか。 いつまでも続いて欲しい、地元密着の残すべき店舗と思いました。

Nice but don’t serve gyoza( dumpling )

OMG, it is soooooo tasty ! It shuts @14:00. I can eat this every day 😂

いつか来てみたいと思ってやっと訪問。入口の脇の部屋から青竹で麺を打っている音が聞こえます。オーダーと会計を先に済ませるスタイル。提供時間はとても早いです。麺の太さが均一でないことで得られる食感の変化。並々注がれた澄んだスープに良く合います。チャーシュー、メンマ、ネギのアクセント。嗚呼、大変美味しゅうございました。

(Translated by Google) ``Going from Sano ramen shop to another'' It was a perfect idea on a heavy rain day, I went to Sano City for the first time in about 20 years. Sano Premium Outlets opened in 2003, 19 years ago. On the way home from shopping at the newly opened outlet, I did ``hopping between Aotake Fumi Ramen shops''😆 Since then, the number of street shops has increased, The scenery in Sano City has changed very brightly. Although there was a car navigation system at that time, Because it wasn't something that could be checked accurately like now, Inquire at the tourist association, I miss the long-ago behavior of hopping from store to store where the locals picked me up. Well, I decided to eat authentic Sano ramen for the first time in about 20 years, Now that I have Google Maps, I carefully examine the shops in the car. However, it turns out that there are many stores that close early, Because it was past the evening, Decided to go to the nearest store one by one. The first is from Morita-ya. The menu is super simple, which should be called the royal road. There are only "Ramen", "Char Siu Men", and "Omori". It seems that the first shop last time was like this... Sano ramen... From the inside and outside of the store and the staff, you can feel the feeling that they have been making delicious "Chinese noodles" since the time when such local branding was not done. On the outer wall above the noodle factory, it says "hand-made Chinese food". It was late when I went, so unfortunately, The char siu men was sold out, I was very satisfied with "Ramen" 😋 I can drink the soup👍 (Original) ＂佐野ラーメン店をはしごする＂ 大雨の日の完全な思いつきでしたが、 約20年ぶりに佐野市へ行ってきました。 佐野プレミアムアウトレットの開業は、19年前の2003年。 開業したてのアウトレットで買い物をした帰りも、＂青竹ふみラーメン店をはしごする＂をしました😆 その時から比べると路面店が増えたせいか、 佐野市内の風景は、とても明るく変わりましたね。 当時もカーナビはあったものの、 今みたいに的確に調べられるモノではなかったため、 観光協会とかで聞き込みをし、 地元民からピックアップしてもらった店をはしごした、はるか昔の行動が懐かしいです。 さて、約20年ぶりに本場の佐野ラーメンを食べることとなりましたが、 今はGooglマップがあるので、車中でじっくりお店を吟味。 しかし、閉店時間が早い店が多いことがわかり、 夕刻を過ぎた時間帯だったため、 至近の店を片っ端から行こうと決意。 ひとつ目は森田屋さんから。 王道というべきなのか、メニューが超シンプル。 「ラーメン」「チャーシューメン」、「大盛」しかありません。 前回のひとつ目の店もこんな感じだったような… 佐野ラーメン… そんなご当地ブランディングがされていない時代から美味しい「中華そば」を綿々と作り続けてきた感じが、店内外と店員さんから伝わってきます。 製麺場の上の外壁に「手打中華」とありますもんね。 行った時間遅かったので、残念ながら、 チャーシューメンは売り切れてしまいましたが、 「ラーメン」でも大満足でした😋 スープ飲み干せます👍

佐野ラーメンが食べたくなって友達に週末食いに行かねーか聞いたら、「森田屋行きましょうよ」と言われて目的地「森田屋」さんになったのですが、有名店だな〜というのは分かってました。が、ラーメンを食べてみたら…自分の好みでは無いことが判明しました。 不味いわけではありません。麺がなんかこんなに柔らかかったっけ❓と脳内がザワザワし始め、他にも食べに行った店で同じような麺を出してた店が有ったな〜と思って、しかもその店の名前が自分の名字と一緒だったから少しショックを受けた経験があって、この柔らかい麺はトラウマになっています…どうも自分はもちもち感のある麺の方が好みです❗️ まだまだ行ってない店がいっぱい有るので其々行ってみて好みの店を見つけられたら良いな〜と思ってます♬ 動画の最後の方に関係無い織姫神社の階段映像が映ってしまいました。あしからず🙇

常連のお店が臨時休業で急遽行きました。 近隣のSAやPAでもお土産のラーメンセットを販売しているお店です。 手打ち風の平たい少し厚め麺に透き通るスープ。 佐野ラーメンって薄味？こんな感じ？ コレこそが佐野ラーメン？？ いやいや違うでしょ。 中華そば750円ならコスパは良いかもしれません。 あちこちの佐野ラーメンを食べていますが個人的には星２つです。佐野ラーメン、他にも美味しいお店あります。有名になると、こんなもんなのかなぁってのが実感です。 お土産のラーメンセットを買うのをやめようと決定打な今回でした。

麺が主役!メニューは４択…? いや!１種類で麺量と肉量が選べます⁉ 店内に入るとカウンターがあり、 女性が、ご注文とお会計を先にお願いします。 と声がけしてくれます。 壁貼りメニューを見ると4択。 壁メニューを見ながらよく考えると、 「中華そば」麺量と肉量の違いによる、 4パターンだと言うことに気が付きました。 ◆大盛 中華そば　950円 スープ：醤油ベース清湯で、 The佐野ラーメンの趣き！ 醤油が前面に感じられ、 やや酸味のある香ばしさ。 出汁の主張は強くなく、 鶏?豚?ガラと野菜が奥の方に感じます。 甘みと脂はとても少ない印象。 具材：メンマはとても柔らかく深みのある味。 バラチャーシューはとても柔らかく、 脂の甘みがあって、とても美味しい。 やや厚めに切られた、小口ネギの清涼感がgood！ 麺：青竹打ち乱切り縮れで、 そうめん~うどんクラスまで様々な太さが混在、 食感やコシの強さか色々で、 口の中がお祭り騒ぎになります。 時間経過で麺がスープを取り込むと、 その差はより顕著になり、 のど越しと食感が楽しく、 食べる速度も加速します。 流石、創業60年を越えで、 現在8店の支店がある総本店。 老舗の技が作り上げる、 自家製青竹打ち麺が素晴らしい。 完全に麺が主役の中華そば、 とても美味しかったです、 ごちそうさまでした。

佐野ラーメンの老舗森田屋さんへ久しぶりの訪問。 平日12時前到着で、先客10人程待ち。さすがの地域で愛されるお店です。店内は客席が多く、まさかの回転が早い！10分で店内へ。 ・チャーシューメン　￥950 豚ベースに鶏がらと野菜の甘み、しっかり締まる醤油のバランスの取れた優しい良いスープ。油も抑えめでいて味は濃い系。青竹手打ち多加水縮れ麺が、歯ごたえとのど越しが良い。 チャーシューはホロホロなほど煮込まれてます。 食べ終わっても美味しさの余韻が口の中に残ってます。 またリピートしたくなる美味しさですね。 ご馳走さまっさん！

(Translated by Google) I had Sano ramen for the first time. Although we were lined up, we were quickly guided to our seats because of the order and payment in advance. Because the noodles are hand-made, the thin noodles and thick noodles are uneven, and this is very delicious. Because it is a popular store, there were many signatures of celebrities in the store. Large parking lot I will eat there again. (Original) はじめて佐野ラーメンをいただきました。 並んでおりましたが注文と会計先払いの為回転が早く直ぐに席に案内されました。 麺は手打ちの為細い麺太い麺不揃いでこれがとても美味しいです。 人気店なので有名人のサインがたくさん店内にありました。 駐車場も広く◎ また食べに行きます。

(Translated by Google) The soup has a refreshing taste of chicken gala base. The bowl is small, but there are plenty of irregular and short hand-made noodles. Plenty of soup. Ramen that you will never get tired of and want to eat again and again! ️ But it's hard to say that ¥ 1000 is a good cost performance for char siu noodles. Sano ramen, which was said to be good value for money considering the soaring price of wheat flour, seems luxurious. (Original) スープは鶏ガラベースのスッキリとした味わい。器は小さめだけれど、不揃いで短めの手打ち麺がたっぷり。スープもたっぷり。飽きのこない、何度でも食べたくなラーメン‼️でも、チャーシュー麺ながら¥1000はコスパ良いとは言い難いかな。小麦粉の高騰とか考えるとコスパが良いと言われていた佐野ラーメンも贅沢に思えますね。

人気店ということで佐野のアウトレットに行く前、開店前に訪店しようとしていたのに開店時間丁度に。 既に満席で更に30名くらいの待ち。30分待って店内に入り、先に現金にて注文。大盛り、普通盛りあるけど、メニューは中華麺とチャーシュー麺の2種のみ。 味はド定番の街中華ラーメン！かと。決して味が悪いとかではなく、家系とかで濃い味になれてると物足りなく感じるかも。 正統派のラーメン！そんな印象です。 スープは本当にあっさりしているけど、あと引く旨さで完まくしてるお客さん多かったです。

Those hand pulled noodles...so good. Worth your time.