(Translated by Google) I ate a large bowl of miso ramen. Noodles are thick noodles, rich miso. Among the rich umami flavors, the sweetness of the miso soup is exquisite. In addition, the roast pork is soft and delicious. All-you-can-eat chopped onions and spicy miso with a strange taste. As an onion lover like me, the leftover onions in the last soup are delicious! If you like thick miso ramen with a strong taste, I think you'll be addicted to it. I've already visited several times, but an acquaintance recommended miso ramen, and I've been visiting several times since then. This shop sells Tsubame Sanjo ramen, which is a backfat type, but I've only eaten miso ramen recommended by friends, and I'm usually a soy sauce lover, but I'm sure I'll be going to eat miso ramen in the future. (Original) 味噌ラーメン大盛りを食べました。 麺は太麺、濃厚な味噌。コクを感じるうま味の中には、甘みを感じる味噌スープは絶品です。また、チャーシューが柔らかく、旨い店でもあります。刻み玉ねぎ入れ放題と、味変で辛味噌が付きます。玉ねぎ好きの私にはたまらなく、最後のスープに残った玉ねぎがこりゃまた旨い！ 味濃いめの太麺味噌ラーメンが好きな方は、結構ハマるかと思います。 すでに何度か来店してますが、知り合いから味噌ラーメンを勧められ、そこから数回の来店。背脂チャッチャ系の燕三条系ラーメンが売りのこの店ですが、友人オススメの味噌ラーメンしか食べたことがなく、普段醤油派の私ですが、今後も味噌ラーメンを食べに行く事でしょう。

(Translated by Google) I ate seafood soy sauce ramen. I thought the soup would be a little salty, but it was delicious. It was nice to have 2 dumplings, not too much and not too little. I am also happy that there is an all-you-can-eat onion. The limited pork ramen from 17:00 was also delicious, but since everything was a normal order and the soup was a little salty, I wonder if this shop is a little salty by default. The mini was enough to fill me up. (Original) 魚介醤油ラーメンを食べました。スープが少し塩っぱ目かなと思いましたがなかなか美味しかったです。餃子2個があるのも多すぎず少なすぎずで良かった。玉ねぎ入れ放題があるのも嬉しい。 17時から限定の豚ラーメンも美味しかったですが、全て並注文でやはり少しスープが塩っぱ目だったので、このお店はやや塩っぱいのがデフォなのかな？ミニで十分にお腹いっぱいになりました。

(Translated by Google) From 17:00, we had a limited pork ramen, a regular serving, and all the mashimashi. Aside from vegetables, fat and garlic mashimashi are too full of service and are at a caution level. The noodles are 100% aution and I think it's worth eating if you're a Jiro fan. (Original) 17時から限定の豚ラーメン、並盛り、全マシマシを頂きました。 野菜はともかく脂とニンニクのマシマシはサービス満点過ぎて注意レベル。 麺はオーション100%らしく二郎ファンなら食べる価値あると思います。

(Translated by Google) Today, I received two pieces of backfat Chinese noodles, miso ramen, and gyoza. .. Everything was delicious, the char siu was thick and the egg was muddy, both, the noodles were flat and the miso had garlic. There is a chopped onion on the table and you can put it in! and. It was a great feast. (Original) 本日、背脂中華全のせと味噌ラーメン、ギョーザを2個いただきました。。どれも美味しかったですよ、チャーシューは肉厚で玉子はドロ玉、両方、麺は平打ちで味噌の方はニンニクが入っていました。卓上には玉葱のみじん切りが置いてあってそれを入れるもよし！で。大変、ごちそうさまでした。

Great food, good atmosphere, it's a must try if you are in the area.😊

(Translated by Google) Mr. Ajigatake, a ramen shop in the town of polishing. This shop is a shop where you can eat local ramen in Tsubame City, Niigata Prefecture, and Chinese back fat. In addition, there are backfat miso ramen, seafood soy sauce ramen, and whole chicken salt ramen. I'm also happy that the chopped onions on the table are unlimited 👍 Another feature is that the ramen bowl is made of metal. In the case of backfat Chinese noodles, the noodles are flat and thick and go great with the soup❗️ (Original) 磨きの町のラーメン屋味我駆さん。 こちらのお店は新潟県燕市のご当地ラーメン、背脂中華が食べれるお店🍜 他にも、背脂味噌ラーメンや魚介醤油ラーメン、丸鶏塩ラーメンもあります。 卓上に置いてある刻み玉ねぎが、かけ放題なのも嬉しいですね👍 ラーメンに盛る丼がメタル製なのも特長です。 背脂中華の場合、平打ちの太麺となっててスープとは相性抜群です❗️

豚ラーメン ミニ 野菜マシ 頂きました。 美味しかったです。 私は毎回麺を平打ち麺に変更するようにお願いしてます。休日前のニンニクは贅沢。(しみじみ) ここ一年くらいスープ濃さが濃いめで少ししょっぱく感じます。背脂中華を食べた家族も同意見。 でも、美味しいので通います。 -------------------------------------- 再訪 豚ラーメン普通 野菜少なめ 安定の美味しさ！ -------------------------------------- 2023.8月 何年か通っていましたが初の背脂味噌。 精度が高い！味噌が売りの店より好きです。 挽き肉とニンニクの具合が絶妙。 今後は「背脂醤油」→「豚」→「背脂味噌」のループに決定！

なるほどね。 麺がもう一つな感じ。 もうちょい加水した麺だと美味しいと思うんだよなぁ。 こればっかりは好みだけどね。 言い方悪いけどポロポロした感じの(実際はしてないんだけどそんな感じ)麺が好きな人にはハマるんじゃないかな。 大盛りは30円でメッチャお得。 量も申し分なし。 麺だけが申し分あり。 また調査しに行きます。

(Translated by Google) I got the seafood soy sauce. You can add all-you-can-eat onions, and you'll get even more excited with your favorite noodles! I added the additional topping of rock seaweed and it was tension MAX ☆ The char siu is soft and creamy, with plenty of fragrant dried sardines, the sweetness of onions, and the crunchy rock seaweed! It was the best harmony. Thank you for the meal! (Original) 魚介醤油を頂きました。タマネギ入れ放題でとてもテンション上がり、好みの麺でさらにテンションアップ！ 追加トッピングの岩海苔を入れてテンションMAXでした☆ チャーシューはトロトロ系で柔らかく、ふんだんに香る煮干しの風味、タマネギの甘みに追加岩海苔のコリコリ！ 最高のハーモニーでした。 ごちそうさまでした！

背脂味噌 並 中太平麺と甘めのスープのバランスがgoodです。卓上にはフリーのカット玉ねぎがあり入れ放題、ありがたい。大盛でも普通に食べられそうなくらい食べやすい。サイドメニューも多く、色々な組み合わせが楽しめるお店！

20231023.全部のせ大盛り頂きました。繁盛してるのが分かるラーメンの旨さ。背脂が思ったより多目だった。平麺も良かった。ご馳走さまでした

背脂中華頂きました。 まず玉ねぎがセルフなのですが、これがすごく嬉しいです。 ラーメンは厚切りのチャーシューが2枚、ほうれん草、メンマのトッピング。スープがアツアツで、この点が個人的にマイナスです。でも玉ねぎたくさん入れれば熱さが収まるので、それも含めてアツアツなのかな？と思いました。 ごちそうさまでした。

豚ラーメン特盛豚増し、ニンニクヤサイ増しをいただきました。 スープは動物系の旨味が感じられつつ、あっさりしているのでスイスイいただけます。味濃いめ、薄めのオーダーができます。 麺は平たい太目にゆるいウェーブがかかっていてスープがからみます。こちらはツルツル食感で、直系のワシワシゴワゴワとは差別化されています。固め、柔らかめのオーダーができます。丼の底までぎっちり麺が詰まっています。直系の大盛りを完食する小生でもこちらの特盛(460g)は多いと感じました。 ニンニクはみじん切りのものがたっぷり。辛み、香り共にいいアクセントになります。 ヤサイはもやしとキャベツが9:1。かなりシャキシャキでアブラ(ほぐし豚と脂身)とスープと絡めていただくと旨い。量も麺同様にぎっちり詰まっていて、なかなか麺にたどり着けないほどです。 豚はバラでしょうか、大判です。しっかり目の繊維質と少なめ脂身のバランスが良い。ホロホロほぐれます。豚増しにすると計5枚。麺→豚→ヤサイの順に盛り付けられており、豚を先にいただこうと引き抜いた途端ヤサイの山が崩れる事態になりかねません。小生はなりました。 麺、豚、ヤサイを順に食べ進めていくと後半ヤサイから水分が出てスープが薄まる印象です。麺も柔らかく感じるので、次は麺固め味濃いめにしようと思います。 総じて直系と差別化されていながら、バランスがよいと感じました。他にも醤油、味噌、塩、丼物も気になります。 最後に店内はL字型のカウンター席の短辺後方に中待ちスペース、長辺後方にテーブル席があります。おしぼりは入り口近くにセルフサービスで、テーブルに醤油、胡椒、カイエンペッパー等の調味料。カウンター上に氷水が入ったデキャンタとコップ、ポケットティッシュが設置されていて、カウンター席の間はパーティションが置かれていますが、携帯など手荷物を置いても十分広い印象です。店員さんは皆さん若く元気な接客で、気持ちよく食事ができました。 (2023/8/28追記) 豚ラーメン大、全増し¥990-をいただきました。醤油濃い目にするとより美味しくいただけました。直系に比べて塩味がまろやかに感じられます。¥60-の生卵にくぐらせていただくのもまたいい。 カウンター席横には扇風機+エアコンがきいていて今日も気持ちよく食事ができました。

夜の閉店間際20:15分に行かせてもらいましが、夜でも混んでました！ 家族ずれも多く人気が伺えました！ 張り紙してありましたが、大人1人ラーメン1杯食べてくださいはいいと思います！シェアされて食べたら、お店が無駄に混むし成り立たなくなりますからね！ 自分は味噌より背脂中華全部のせが美味しかったです(*´ч`*)

燕市吉田、国道116沿いのコメリホームセンター近くにあるラーメン屋さんです。お昼時は常に混雑している人気店です。背脂ラーメンは平麺タイプ、通常の醤油ラーメンや丸鶏塩ラーメンなどは細麺になります。麺の固さや背脂の量を調整してくれるようです。今回は名物の背脂Wチャーシューメンにしました。チャーシューは脂身タイプとローストビーフを彷彿させるようなタイプと二種類のっかってきます。どちらも、ご飯のおかずとしても十分適材です。バランスも良いタイプのラーメンですが、個人的にはもう少し歯応えや弾力性のある麺が好きなので、次回は固めでオーダーしようかと思います。因みに、夜限定にはなりますが二郎系ラーメンもあります。駐車場はお店敷地内とその隣マッタンザ側の砂利敷のスペースと両方あります。

背脂中華全部乗せ特盛を頂きました。油少なめにしたので、動物系煮干しスープの甘みがはっきりして美味しかったです。3種類のチャーシューに平打ち麺。スープとの相性抜群でした。

基本は、背脂ラーメンの店。背脂醤油ラーメン·味噌ラーメンや鶏塩ラーメンもあり、麺の増量も安くて背脂醤油ラーメンを提供の店舗では、最初から刻み玉ねぎが入っていますが、この店は、テーブルに用意されて好みでトッピング出来ます。丸鶏塩ラーメンは、アッサリしながらもコクがあり、スープに浮かぶ鶏油?が良いアクセントになっていました。

初訪問で背脂味噌ラーメン(大盛)いただきました。 11時のオープンで一番乗りでしたが、あっという間にほぼ満席🈵に。 お味の方は、口コミ通りあっつ熱で他にはない美味しさですね。 スープは濃厚ですが、(味噌なのでより一層)くどくなく、平打ち系の太麺とほんとに合います。 トッピングのチャーシューも旨いし岩のりも最高。 餃子🥟は大きいというので2個にしましたが、普通に1皿(4個)はいけます。こちらもめちゃ美味しい。(^^; 燕まで足を運んだ甲斐がありました。 また伺いますね。

初めて味我駆さんに来店させて頂いたのですが…私は【背脂中華全のせ】を頂いて,普通?に美味しく頂きましたが、娘のオーダーした【丸鶏特製塩ラーメン】を少し食べさせて頂いたのですが,ごめんなさい…正直この塩ラーメンはめっちゃ美味かった‼️初めてのお店だったので基本?の醤油系を頼んだのですが,私には塩ラーメンの方が醤油を抜いて美味かったデスねぇ～❤次回来店の際は必ず塩ラーメン頂きたいと思う今日この頃でした✌追伸…テーブルに有る玉ねぎのサービスも超Goodです👍

(Translated by Google) Stop by while passing by. There is a parking lot on the left and right of the store and it is easy to enter. Put it on top of the backfat Chinese noodles. I thought it was salty at first, but it was delicious. Large serving plus 30 yen is easy. You can also add onions freely. (Original) 通りがかりに立ち寄る。店の左右に駐車場があって入りやすい。背脂中華全のせにする。最初しょっぱいなと思ったが、美味しく頂きました。大盛りプラス30円はやさしい。玉ねぎも自由に入れられる。

(Translated by Google) 2022.11 weekdays Is it the first visit in 4.5 years? About 70% of the customers in the store arrived after 11:00. I asked for something that wasn't on the menu before. Backfat miso ramen 880 yen Large serving 30 yen I asked for a flavorful egg topping. The noodles are unique, flat and curly noodles, and it's quite good 😃 Char siu is soft and this is also good 😃 The soup has a mellow miso taste, not a full miso taste → my favorite type of taste. 🍜 is very hot, so I put chopped onions on the table to reduce the heat. You can change the taste by adding the spicy miso that comes with it. It's great that you can customize it to your liking. I'm also curious about the limited pork ramen from 17:00. (Original) 2022.11平日 4.5年振りの訪問でしょうか。 11時過ぎの到着で店内7割程のお客さん。 頼んだのは、以前はメニューに無かった 背脂味噌ラーメン880円大盛り30円 味濃いめの、味玉トッピングでお願いしました。 麺が特徴的で平打ちの縮れ麺で、なかなかの良いですね😃 チャーシューは、柔らかく、これまた良いですね😃 スープは、味噌味全開ではなく、まろやか味噌味→好きなタイプの味。 🍜が激熱なので、猫舌の自分は、卓上の刻みたまねぎを入れ激熱ダウンに。 付属の辛味噌を入れ味変も可能。 自分のお好みで、色々カスタマイズ出来るのが、とても良いですね。 17時から限定の豚ラーメンも気になります。

2023.8.6初訪問🍜 夜限定の豚ラーメン🍜 野菜増し油増し味普通ニンニク増し🧄 玉ねぎ無料トッピングがうれしい。 ここのニンニクは生刻みで超ニンニク！でニンニク欲が満たされるタイプ。 それはよしよし。だってニンニク大好きだから、、 しかしまぁ食べた後が臭くて大変🌀 翌日の職場で非難の嵐💦 大変申し訳ないです…🙇‍♀️ こちらのお店にまた来たいかというと、そうではないかなぁ…。 店員さんのあごマスク…。マスクはするかしないか、どっちかにして！！ また行きたいって思えるお店ってなかなかないもんな〜。

(Translated by Google) The soup, which is served in a metal bowl and has a dashi flavor, is piping hot until the very end. I'm also happy with the onion topping service. Also, it is rare to have spinach in backfat ramen, but it is also delicious if you dip it in the backfat and eat it. (Original) メタル丼で出される出汁香るスープは最後まで熱々。玉ねぎのトッピングサービスも嬉しい。 また背脂ラーメンにほうれん草が入っているのが珍しいが、これまた背脂に浸して食べると美味しい。

背脂ラーメンと思って入店。『塩🧂』の文字を見つけ、あっさり系を好む私は即座に 『丸鷄特製塩ラーメン』を注文。 良い意味で期待ハズレ。ポイントは表面浮ぶ鷄脂？だと思っています。一般に塩ラーメンはあっさりしてますが、コクを持たせるのが、工夫どころ、そのため時には塩っぱいだけのラーメンもあります。 しかし、ニンニク炙りの鶏脂が塩っぱくなく、コクのある丸鷄塩ラーメンを完成させていると、私は勝手に思い込んでいます。 更に口の中を初期状態近くに戻してくれるホウレン草のおひたしがひとつまみ、脂を感じさせない手法ですかねー？ 改めて、トッピングは鶏チャーシュー四切れ、ワンタン３つ、煮卵1/2、メンマとホウレン草それぞれ、ひとつまみ🤏。 ご馳走様でした。また来ます。

(Translated by Google) I visited this shop because I had the timing to visit it because I often passed by it while I was traveling. I got the most popular. There was a lot of volume, and I had a hard time eating it all. I came to think that I have to make a ramen life that fits my stature. I think it's a really satisfying menu that takes care of everything. The char siu is also satisfying to eat, and the rock laver is the best. The fact that it is not as rich as it looks is also a point of ease of eating. I really like seafood pork bones, so next time I will try this menu. (Original) 移動中よく通りすぎて気になっていたお店でタイミングがあったので訪問。一番人気をいただきました。すごくボリュームがあって、食べきるのに大変苦労いたしました。身の丈にあったラーメンライフにしなきゃいけないなと思うようになりました。全部の世話本当に満足度が高いメニューだと思います。チャーシューも食べ応えがありますし、岩ノリは最高です。見た目以上にこってりしていないって言うところも食べやすさのポイントかなと。私は魚介豚骨がが非常に大好きなので、次回はこちらのメニューをいただこうと思います。