4/5 William R. 2 years ago on Google
O
local
mudou
bastante
desde
minha
última
ida
ao
Coffee
Lovers
e
infelizmente
neste
review
não
registrei
fotos,
aparentemente
houve
mudança
na
gestão
e
com
isso
diversos
pontos
mudaram,
vamos
por
partes.
Ambiente:
O
local
sofreu
algumas
reformas,
e
que
por
sinal
ficou
incrível,
é
um
espaço
ótimo
para
fazer
reuniões,
encontros
ou
até
mesmo
trabalhar
de
lá
(mas
não
vá
pedir
só
um
espresso
e
ficar
lá
o
dia
inteiro
rs,
tem
um
coworking
gratuito
do
lado).
Atendimento
e
menu:
Por
se
tratar
de
uma
cafeteria
de
shopping
eu
compreendo
completamente
a
limitação
em
relação
a
quantidade
de
métodos
que
podem
ser
feitos
com
excelência,
com
isso,
eles
trabalham
apenas
com
três
métodos:
V60,
Chemex
e
Espresso.
O
que
obviamente
não
deixa
nem
um
pouco
a
desejar
levando
em
consideração
a
enorme
variedade
de
lotes,
valendo
o
destaque
aos
nano
lotes
(cafés
premiados
com
periodicidade
única).
Em
relação
ao
atendimento
não
tenho
nada
a
reclamar,
apenas
a
acrescentar.
Acredito
que
os
baristas
poderiam
acompanhar
o
preparo
e
explicar
melhor
sobre
os
lotes
escolhidos.
Preparo
dos
cafés:
A
preparação
dos
cafés
é
feita
na
mesa
(ponto
extremamente
positivo)
com
uma
chaleira,
filtros
v60
escaldados.
Acredito
que
a
temperatura
da
água
estava
pouco
acima
do
padrão
SCAA
o
que
não
interferiu
na
experiência
ou
queimou
os
grãos.
Particularmente
não
gosto
nem
um
pouco
dessas
xícaras
que
você
mal
consegue
colocar
o
dedo
para
segurar.
Muito
embora
o
material
escolhido
para
o
líquido
seja
o
correto
(porcelana),
demorei
um
tempo
maior
do
que
o
convencional
para
conseguir
tomar
devido
a
não
conseguir
segurar
a
xícara
pelo
corpo
ao
invés
da
alça,
o
que
atrapalhou
um
pouco
na
minha
experiência
com
os
lotes
selecionados.
Geral:
O
local
está
lindo,
atendimento
ok,
ótima
seleção
de
lotes
e
com
pouco
fluxo
de
pessoas,
o
que
durante
a
pandemia
é
um
ponto
super
positivo,
rs.
Falta
um
pouco
para
receber
5
estrelas,
mas
está
extremamente
recomendado.
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