Ristorante che propone un mix di cucina giapponese e italiana, utilizzando il pesce locale di Wakayama.Molto consigliato ai turisti stranieri. Anche questo fa parte della cultura culinaria giapponese. 家族連れで溢れた庶民的なお魚やさんです。 わたしはイタリアンだと思っていきましたが、よい意味で期待を裏切られました。和歌山の街角に根差したお店です。 でも、ドルチェのブディーノは完全イタリアン。食べてみる価値は取り分け大。 Abbiamo mangiato bene. Grazie mille.

人気が出るのはよくわかります。ほとんどこういうお店に行かない私の第六感発動でお店に向かいました。日曜日のお昼でしたが、見ると席が空いてたので丁度良かった。カップルばかりの中場違いなおっさんが一人飯。津本式お魚まるごとグリルのランチを頂くことに。魚は自分で選べるので、500円追加で桜鯛に。なかなかユニークなシステムです。パンも自家製の素敵なパンがついてきます。ソースを絡めて頂くと最高です。私はオリジナルのブラックペッパー/オリーブオイルのソースにしましたが、トマトソースにも変えれるようです。魚好きな方は是非お試し下さい。。

究極の血抜き、津本式の手法を用いた下処理をした一切臭みのないスーパーの魚とは別格の美味しい魚が食べられます。メニューも多彩でかなり迷います。鯛のカルパッチョ、牡蠣のコンフィや白ワイン蒸し、足赤海老のトマトクリームグラタンなどどれも美味しい。なかでもショーケースの魚を選んでグリルやアクアパッツァなどの好きな調理法で出してくれるパフォーマンスには大満足。わからないときはスタッフに聞くとオススメなど教えてくれます。盛り付けも色鮮やかでソースにもこだわりが感じられ満足度の高いお店でした。 訪問時は満席で料理が出てくるのが遅く少し待ちぼうけでした…。(帰り際に謝りに来てくれました) 手の込んだ料理ですが会計時に間違いかと思うほど安かったです。提供スピードと配膳間違いが2度あったので改善に期待。

インスタのフォロワーがめちゃ多くて、前から気になっていたお店なので、ランチに行ってみました。 まずは、メニューブックが素敵!フォークとナイフも引出しにあって、異空間っぽい演出でした。 グリルランチは、お魚をショーケースから選びました。（魚の状態） その後出てきた時は、見た目&美味しさが言葉で表せないくらいでした。 フグってこんな美味しい料理になるんですねー、驚き! お魚はヘルシーイメージだからなのか、見た目ボリュームたっぷりだったのに、食べても罪悪感はなく、お腹いっぱい食べてしまいました。 パンも美味しかったーー。 ゆっくり時間があれば高いコースのランチで、ゆっくり過ごしたいお店です。 14時からはテイクアウトのデザート専門店になるようです 濃厚プリンは、一口食べただけで、「濃厚!」 思わず誰かにプレゼントしたくなる美味しさでした。 夜は飲み放題のプランもあるようで、食事とワインの両方楽しめそうです。

本日、同僚と2人でランチをいただきに大阪から来ました！が、道が混んでおり予定時刻に到着出来ず😢 LO14時を過ぎていたにも関わらず、快く迎えてくれました。ありがとうございました😊 ″津本式！お魚まるこどグリルランチ″を注文。ショウケースから好きな魚を1匹選んで調理してくれます。今回は″レンコダイ″と″ハマチ″を調理してもらいました。 ブラックオリーブソースが癖になるほど美味しくて魚との相性が抜群🤤シェフもウェイターもとても親切で丁寧！！そして男前です🥺 店内の雰囲気も良くてカップルが2組居ました。駐車場は向かいにパーキングがあるのでそこに停めれたら近いです。

最高でした。色々なイタリアンで食べて来ましたが、間違いなくここのお料理が一番美味しかったです。 何を食べても美味しかったですが、特に美味しかったのはカンパチのカルパッチョ！見た目の鮮やかさもさることながら、お刺身の分厚さと魚臭さゼロに感動しました！何より味がたまりません。テーブルは6組のみで、大きなお店ではありませんがお洒落でこだわりを感じる素敵なお店でした！また絶対に来ます！ （7/16再訪） ランチで行ってきました！あまりに美味しくて2品目以降写真撮り忘れました。お魚のランチコースにしてカルパッチョとグリルを堪能しました！グリルは前回はガンゾカレイのムニエル、今回はアカジタのムニエルを頂きました。どっちも最高。念入りな血抜きをしているのも知ってるので、ちょっとレア気味なのがイイですね。脂を落としすぎてパサパサなグリルは好きじゃないので、ここの焼き加減がたまりません。 Uber Eatsでも頼めるので時々宅配頼んでます。暑い日でもお刺身を宅配出来るのは津本式の血抜きだからこそですね。

家族で伺いました。 人気なようでお席はいっぱいだったので、予約しておくほうがいいと思います。 家族全員魚介好きなのですが、こちらのメニューはとても美味しかったです。 全体を通してくどくなく、かつ食べごたえがある印象でした。 ワンオペなこともあってお料理の提供までのスピードはゆっくりですが、それがかえって良かったです。 ゆったり魚料理を楽しむには最適のお店だと思います。 今回一番美味しかったのはあさりとアオサが入ったクリームパスタと、カルパッチョでした！ 余談ですが…店員さんが赤ちゃんをおんぶしながら接客しているのですが、赤ちゃんが本当に可愛かったです✨ また伺います。

土曜日のランチに行ってきました。 ソテーを頼んだら、ショーケースの中から好きなお魚を選ばせていただいて、選んだ魚に適したソースを作ってくれます。 前菜のオードブルも海鮮をふんだんに使った料理で最高でした😃 机にはアクリル板が設置してありコロナ対策もしっかりしていました。

前菜等も魚介ですごく美味しかったですが、グリルの魚が半ナマでした 刺身でも食べれるので大丈夫と言われましたが、そもそもグリルで半ナマは違う気がしました。 プリンは硬めで美味しかったです

どの料理も、そうそう他では出会えないぐらいに美味しかった。どう美味しかったか、細かく評価はしません。どうせ上手く表現できないし、実際に食べて実感してもらいたいし、その時の喜びの邪魔をしたくないからです。ここで伝えたいのは、お店側の、食を通じて、お客様を喜ばそう楽しませようという姿勢の素晴らしさです。お料理も、店内も、接客も、そしてお値段も、すべてに工夫が凝らされている気がしました。お客様に対する、お店側の心配りを感じました。そんなにされると、客としてのこちらも、お店を大切にしたいって感じられるんですよね。ワンオペで料理の提供にも限界はあるし、お店も狭いし、すでに人気店だし、本当はあまり教えたくないけど、絶対に一度は行ってもらいたい最高のお店です。

和歌山日帰りの旅で急遽晩御飯を食べて帰ろうってことになり、近くを検索したらすぐに案内してくださると言うことで行ってみました。 お風呂屋さんの帰りですっぴんでお恥ずかしいのですが、快く受け入れてくださりました。 夫婦で営んでいるお洒落なお店で、アットホーム感もありつつ、しっかりとしたメニューや店内。 まだ小さな赤ちゃんをおんぶしながら働いてる姿に、娘が心を奪われ最後に少しだけ赤ちゃんを抱っこさせてもらえて大満足です。 料理はどれもおいしくて、赤ちゃんにもかなり癒されてお腹も心も満たされて文句なしの5つ星です♫金額は心配になる程リーズナブルで目を疑いました。 あと、飲食店のお手洗いにはガッカリすることが多いのですが、こちらはお手洗いはすごく清潔にしていていい匂いしてました！やはりお手洗いが綺麗だと気分良く食事ができます。どれもポイントが高くて本当に素敵なお店です。

魚介専門のイタリアンバルです。メニューの表装が絵本になっていたりとお店の演出、雰囲気が良いです。 メイン料理にソテーを選ぶとショーケースから魚を選択出来るところが嬉しいです。前菜からドルチェまで、レベルの高い料理いただける良いお店です。

カルパッチョの生の魚、グリルした魚、どれも素晴らしい味だった。特にグリルの焼き加減は絶妙。わざわざ出かけても食べる価値のある味わい。