5/5 NOKZEIT. d. 1 year ago on Google
Ein
sehr
schönes,
familiengeführtes
Restaurant,
von
dem
viele
sicher
gar
nicht
glauben,
dass
es
eine
so
hervorragende
Küche
in
Badisch
Sibirien
gibt.
Aber
Schäfers
können
kochen
-
und
wie!
Die
Küche
ist
regional,
wird
aber
durch
andere
kulinarische
Einflüsse
bereichert.
Ein
Gedicht
sind
die
handgemachten
Ravioli
die
mit
Ricotta,
Spinat,
aber
saisonal
auch
mit
anderen
Füllungen
angeboten
werden.
Abgerundet
wird
das
sehr
leckere
Essen
durch
frischen,
abwechslungsreichen
Salat,
mit
hausgemachtem
Dressing
und
die
Krönung
sind
die
Desserts,
insbesondre
die
Crème
Brûlée.
Und
Familie
Schäfer
geht
stets
auf
die
Wünsche
der
Gäste
ein
-
auch
vegan
ist
kein
Problem
und
wird
auf
Nachfrage
gerne
zubereitet.
Erwähnenswert
sind
auch
die
Getränke,
die
teilweise
selbst
hergestellt
werden.
So
stehen
Apfelsaft
von
eigenen
Streuobstwiesen
genauso
auf
der
Karte
wie
Holunderblütensirup-Schorle
;-)
Wer
in
Waldbrunn
lebt
oder
zu
Besuch
ist,
sollte
dem
Gasthaus
Engel
unbedingt
einen
Besuch
abstatten.
Im
Sommer
steht
auch
eine
schöne
Terrasse
für
den
Besuch
nutzen.
Wir
werden
dort
weiterhin
gerne
zu
Gast
sein.
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