Heerlijk gegeten bij Fransjepan! Het eten is erg smaakvol, in mijn mond werd het een feestje met de juiste smaakcombinaties en de bijpassende wijnen. Het word mooi opgediend en de bediening is vriendelijk en goede kennis! Sfeervol van binnen en wij hadden het geluk dat de kerstbomen net gezet waren, zo gezellig! Helemaal top, tot snel Frans!

Really good food, mixure of strange yet familiar tastes, tasty and good quality wines, staff are friendly and srvice is good. Glad we have this restaurant in Breda. Definitely come back.

Met zoveel smaakexplosies aan tafel hebben we nog overwogen om de EOD te bellen, maar uiteindelijk hebben we iedere gang over ons heen laten komen. Fransjepan is een mooie, warme bistro met een 7-gangen tastingmenu op de kaart. Je kunt eventueel ook à la carte eten, maar waarom kiezen voor één gerecht als je ook 7 keer verrast kunt worden? Zeker met het bijpassende wijnarrangement staat je een avontuurlijke culinaire reis te wachten. Ieder gerecht en bijpassende wijn wordt begeleid door een mooie, smaakvolle uitleg en bijzondere details, zodat je er nog meer van gaat genieten. Het leverde een paar wijn-spijs combinaties op die we niet snel vergeten, zoals de spectaculaire sake bij de tataki. Boem! Alweer een smaakexplosie. Zelfs de rekening kwam binnen als een bom, maar dat mag ook wel na een hele avond genieten van alle aandacht en avontuurlijke gerechten. Aanrader.

Fransjepan is een aanwinst voor Breda. Gisteren het 7-gangen diner gegeten met bijpassende wijnen. Het was van begin tot eind erg goed. Verrassende smaakcombinaties met bijzondere en goed passende wijnen. Professionele en vriendelijke bediening en alhoewel niet goedkoop een prima prijs/kwaliteitverhouding. Kortom, een high-end zaak die een aanwinst voor Breda is.

Mooie zaak, waar je verrassende gangen voorgeschoteld krijgt. Er wordt op hoog niveau gekookt en het wijnarrangement sluit echt perfect aan bij het diner. Vakkennis bij de bediening. Het was opvallend rustig voor een zaterdagavond. Aanrader voor wie van lekker eten houdt (stevig prijskaartje)

Prettige sfeer, originele keuken, maar porties wel krap. Prijzen veel te hoog Zelf gemaakt bruiswater hoeft niet zoveel te kosten. Tip: Als je kaas ipv dessert aanbiedt, zeg er dan bij dat dat tegen meerprijs is, vooral omdat de stukjes kaas echt heel klein zijn. En een wijn hoeft voor mij niet >5x de inkoopprijs te kosten. Kortom leuk concept, originele keuken, maar eerst alles echt op orde voor je op sterren niveau rekeningen schrijft

Super sfeervol restaurant! Waren hier met 8 personen op 28 dec, een dag midden tussen feestdagen en waren dan ook de enige tafel. Eten was goed en bediening ook kundig en vriendelijk. Persoonlijk vond ik het wel storend en onprofessioneel dat er een medewerker aan de bar op laptop “tv”zat te kijken in ons zicht. Zeker gezien de prijsstelling van het restaurant. Mooie wijnen, maar verschil in prijs tussen wijn en bob arrangement klopte voor ons gevoel niet. Daarnaast was een €8 extra voor kaasplateau als alternatief voor dessert ook onverwacht prijzig. Wellicht in toekomst vooraf aangeven. Zeker mooie aanwinst voor Breda, maar nog niet onder de indruk van totaal ervaring i.c.m. prijzen.

Enige minpunt was bobarrangement: verhoudingen hoeveelheid/prijs van de (heerlijke) wijnen klopt niet. Dessert viel tegen na een fantastisch lekker etentje met goede bediening!

Dit restaurant begrijpt de horeca niet erg. We stonden om half 6 voor de deur maar ze gingen pas om half 7 open. Op een dinsdag, beste Frans, doordeweeks gaan de meeste mensen eerder eten en half 7 is een vreemde openingstijd, teminste als je gasten verwacht. Jammer, gemiste kans.

Echt heel goed gegeten. Vijf gangen met wijn gedaan. Mooie gerechten, verassende combinaties, goede wijn, goede service. Gewoon top.

Kan het eten en de sfeer niet beoordelen, maar we hebben ons tafeltje zeer vroegtijdig gereserveerd bij Fransjepan, en we hebben daarnaast onze vakantie erop aangepast zodat we mooi in de buurt van het restaurant slapen. Worden we minder dan een week van te voren gebeld met de mededeling dat ze toch besloten hebben even een weekje dicht te gaan. Erg jammer, en erg jammer van ons geboekte hotel. Was toch zeer benieuwd naar het restaurant.

Lekker gegeten! Wat duurder dan normaal, maar je zit er wel 3.5 tot 4 uur te tafelen met goede en vriendelijke bediening. De bediening heeft kennis van zaken en zoeken passende wijnen uit bij de gerechten. Altijd ruimte voor verbetering, maar dit restaurant probeert maximaal te bedienen en er een beleving van te maken. De eigenaar was zelfs bereid om een product voor ons te regelen wat geserveerd werd. Top zeg ik!

Helaas geen fijne ervaring. Van het 6-gangen menu had geen enkele gang echt smaak. Eindeloos wachten tussen de gangen. Bij reservering allergieën doorgegeven en bij de entrée dit nog herhaald en desondanks tot 2x toe toch verboden ingrediënten geserveerd gekregen. En toen we daarop wezen werd het onderdeel simpelweg van het bord af gehaald: dus de coquille werd verwijderd en kreeg enkel gerookte bloemkool met nootjes als gerecht! Opmerkingen dat dit echt niet kan voor een “fine dining” restaurant met deze prijzen werd nauwelijks op gereageerd. (Werd “gecompenseerd” met een flinterdun lapje vlees door een ander gerecht heen gepropt) Al met al helaas een teleurstelling en zeker geen aanrader.

Proberen een heel hoog niveau aan te tikken maar je merkt aan alles dat het niet lukt/het er niet in zit. Tafelwater/bruiswater 5 euro per persoon en niet mogelijk kraanwater of een fles te bestellen. 5.5% bier inschenken als je om 0.0 vraagt. Bon klopt niet. Als je een verrassingsmenu besteld verwacht je elke gang echt verrast te worden, dit viel tegen qua smaak. Prima eten en bediening voor een eetcafé maar niet als je 350 euro voor 4 personen moet afrekenen

Heerlijk gegeten, niet lang gewacht tot het eten was gearriveerd. De baas daar is ook een hele sfeervolle persoon en de andere medewerkers. Ik raad het zekers even aan om daar te eten.