(Translated by Google) Delicious food with different flavors from nature, and a feast for the eyes. (Original) Heerlijk eten wat een verschillende smaken puur uit de natuur, en een lust voor het oog.

(Translated by Google) Great afternoon and evening. Great hospitality and fantastic food. (Original) Top middag en avond. Geweldige gastvrijheid en fantastisch lekker gegeten.

Heerlijk gegeten hier. Echt aan tafel bij de chef en zijn team. Een culinaire reis door de omgeving waar alle producten vandaan komen. Bijzondere ervaring.

Ware kunst! Met zoveel passie gekookt en onmeunig, fantastisch lekker! Meer dan sterrenniveau Dan met het verhaal achter alle lokale ingrediënten en de geweldig spontane bediening Een waar feest om hier te mogen dineren.

(Translated by Google) It was delicious and special. The Chef Daniel cooks and presents unique tasty dishes, things you can never make at home. And with his fine dining at a smaller location, he also has more time to talk about the ingredients and the background at the table. That provides that extra floor that makes this experience unique. (Original) Het was heerlijk en bijzonder. De Chef-kok Daniël kookt en presenteert unieke smakelijke gerechten, dingen die je thuis nooit kan maken. En met zijn fine dining op een kleinere locatie heeft hijzelf ook meer tijd om aan de tafel te komen vertellen over de ingrediënten en de achtergrond. Dat zorgt voor die extra verdieping die deze ervaring uniek maakt.

(Translated by Google) Really recommended! Surprise from the chef, ordered without restrictions for the chef. You get all kinds of small flavor explosions for 5 courses! The show is fresh and local. The kitchen will also tell each course at the table what is being served. The service is attentive and welcoming. To be repeated (Original) Echt een aanrader! Verrassing van de chef, zonder restricties voor de chef besteld. Je krijgt 5 gangen lang allerlei kleine smaak explosies! Vers en lokaal is de toon. De keuken komt ook elke gang aan tafel vertellen, wat er geserveerd wordt. De bediening is attent en gastvrij. Zeker voor herhaling vatbaar

Wat een geweldig restaurant! Verscholen in een gangetje aan de Julianastraat in Dedemsvaart, in een gebouw met weinig uitstraling verwacht je niet zo'n parel aan te treffen. Maar dat is misschien ook wel de bedoeling. Het concept lijkt er op gericht te zijn om je te verrassen. Chef Daniel verrast je met bijzondere en ingewikkelde creaties van uitzonderlijk gewone producten. Daniel plukt en knipt er namelijk lustig op los tijdens wandelingen langs veld en bos en verwerkt dat in de gerechten. De rest van de ingrediënten is allemaal lokaal geproduceerd. Het resultaat is werkelijk bijzonder. Er is geen kaart, je bestelt 4, 5 of 6 gangen en laat je verwennen. Of loop even door de open keuken die zich midden in het restaurant bevindt. De Proefkamer is geen restaurant waar je toevallig even binnen loopt. Reserveer vooraf! Tot slot, het menu is een afspiegeling van het seizoen. We gaan zeker binnenkort weer terug om te zien wat Daniel dan voor ons maakt.

Voor de tweede keer bij Daniel en collega's gegeten, maar nu op de nieuwe locatie. Ontvangst was zeer hartelijk, daarna mochten we aan de chef table zitten. Direct aan de open keuken. We hebben gekozen voor een 6 gangen menu. De eerste 4 gangen waren stuk voor stuk bijzonder te noemen en zeer smaakvol. Het gerecht met ossenhaas was lekker en goed bereid, maar qua smaak niet echt bijzonder vergeleken met de vorige gerechten. Dan het dessert, een crème brule van biest op smaak gebracht met amandel, met heerlijk ijs e.d. Crème brule was niet mijn ding, maar de rest prima. De wijnen die bij de gerechten werden geschonken waren stuk voor stuk super uitgekozen! Al met al een heerlijke avond gehad en voor herhaling vatbaar 👌👌

Super!

Vrijdag 7-7-23 zijn we de eerste keer bij de Proefkamer Het Reestdal geweest. Wat een belevenis! Vijf uur lang zijn we verwend met spijs en drank die vergelijkingen alleen in de top sterrenrestaurants vinden. Daniel's oneindelijke creativiteit om met streekproducten en uit eigen tuin geplukte aromen een kunstwerk op het bord te toveren is ongekend. De kennis van kruiden en de eigenwijze manier om deze te combineren, creëert smaakexplosies in de mond - afgerond met de passende fantastische wijn maakt het pure genot. En niet alleen dat. Met Antoinette als de perfecte gastvrouw worden de gasten in de watten gelegd. Haar mensenkennis en het juiste gevoel voor wat de gast wil, is maar zelden te vinden. Het hele team sprankelt van passie en liefde voor het vak en dit is als gast duidelijk te zien en te voelen. Hartelijk dank voor deze smaakvolle ervaring en super gezellige avond!

Daniel en Antoinette hebben met hun enthousiaste team op een fantastische manier ons tuinfeest georganiseerd. Daniel heeft een geheel vegan 5 gangen menu gemaakt voor 180 mensen, wat een kunstenaar! We plaatsen geen foto, want die doet de smaak en de sfeer geen recht. Wij zijn jullie dankbaar en komen zeker bij jullie terug! Hartelijk dank, Frans en Gerda

Ongelooflijk lekker eten. Verrassende en rijke combinaties van smaken. Wat een fantasie heeft de keukenbrigade. Smaakvol. En alles lekker uit de omgeving. Compliment Daniel

Heerlijk met z'n tweetjes uiteten geweest. Een 6 gangen diner. Een ware smaakbeleving, wat hebben we genoten van deze avond. Heel bijzonder hoe ze met kruiden werken. De passie en liefde voor het vak is duidelijk aanwezig! Ga vooral zo door.

Fantastic food, soo many flavours, Super!

(Translated by Google) Fantastic food, works of art in itself, personal pleasant atmosphere where cooking and service is done at a high level! (Original) Fantastisch eten, kunstwerkjes op zich, persoonlijke aangename sfeer waar op hoog niveau gekookt en bediend wordt!

(Translated by Google) Had dinner with our good friends at Proefkamer Het Reestdal. Spoiled eaters like us... we were so (positively!!) surprised that we would like to share our experiences with you. Prepared with the utmost care from the nature of Drenthe. Very surprising and tasty flavors. Excellent wine choice and extremely motivated and friendly hosts. Definitely recommended! (Original) Met onze goede vrienden gegeten bij Proefkamer Het Reestdal. Verwende eters als wij zijn... wij waren zo (positief!!) verrast dat we je graag deelgenoot maken van onze ervaringen. Uit de natuur van Drente met uiterste zorg klaargemaakt. Zeer verrassende en lekkere smaken. Uitstekende wijnkeuze en buitengewoon gemotiveerde en vriendelijke gastheren. Absolute aanrader!

Super

Top!