5/5 TU D. 5 years ago on Google
(Translated
by
Google)
Tessa
took
care
of
the
catering
for
one
hundred
people
at
our
summer
party
in
Amersfoort,
23
June
2018.
We
first
thought
of
60
guests,
but
as
the
entries
came
in
Tessa
smoothly
scaled
up
to
almost
double
the
number.
On
the
evening
itself
she
was
available
well
in
advance
to
orientate
herself
to
the
room
and
the
available
cutlery
and
crockery.
Well
in
time
she
had
everything
in
order,
and
she
told
the
attendees
about
her
kitchen:
vegetarian,
local,
organic
and
inspired
by
the
season.
Soup,
salads,
quiches,
savory
pies
and
bean
dishes
were
beautifully
arranged
on
long
tables
and
soon
a
queue
of
waiters
had
formed.
Tessa
was
there
to
explain.
Everyone
let
it
taste
good
so
that
afterwards
nothing
or
nothing
remained.
Always
a
good
sign
for
a
cook.
The
taste
was
fresh,
surprising,
savory
and
well
seasoned.
As
Tessa
cooks,
no
one
misses
his
piece
of
meat.
Tessa
is
also
on
location
for
her
business.
Her
ever-cheerful
character
made
it
a
pleasure
for
us
to
prepare
our
party
-
Jos
Wassink,
Heike
Wörner
(Original)
Tessa
heeft
de
catering
verzorgd
voor
honderd
personen
op
ons
zomerfeest
in
Amersfoort,
23
juni
2018.
We
dachten
eerst
aan
60
gasten,
maar
naarmate
de
aanmeldingen
binnenkwamen
schaalde
Tessa
probleemloos
op
naar
bijna
het
dubbele
aantal.
Op
de
avond
zelf
was
ze
ruim
van
tevoren
aanwezig
om
zich
te
oriënteren
op
de
zaal
en
het
aanwezige
bestek
en
serviesgoed.
Ruim
op
tijd
had
ze
alles
op
orde,
en
ze
vertelde
op
ons
verzoek
de
aanwezigen
over
haar
keuken:
vegetarisch,
lokaal,
biologisch
en
geïnspireerd
op
het
seizoen.
Soep,
salades,
quiches,
hartige
taarten
en
bonenschotels
stonden
prachtig
op
lange
tafels
opgesteld
en
al
snel
had
zich
een
rij
wachtenden
gevormd.
Tessa
was
erbij
om
uitleg
te
geven.
Iedereen
liet
het
zich
goed
smaken
zodat
er
na
afloop
weinig
tot
niets
overbleef.
Altijd
een
goed
teken
voor
een
kok.
De
smaak
was
fris,
verrassend,
hartig
en
goed
gekruid.
Zoals
Tessa
kookt
mist
geen
mens
z'n
stukje
vlees.
Ook
op
locatie
staat
Tessa
voor
haar
zaak.
Haar
immer
opgewekte
karakter
maakte
het
voor
ons
een
feest
om
ons
feest
voor
te
bereiden
-
Jos
Wassink,
Heike
Wörner