5/5 B T. 2 years ago on Google
(Translated
by
Google)
I
just
took
part
in
the
"Roasting"
workshop:
well
done,
it
was
great!
I
learned
a
lot
about
coffee
as
it
was
the
goal,
it's
great
fun.
The
workshop
is
very
well
built,
the
general
presentation
at
the
beginning
is
essential
and
allows
you
to
understand
the
challenges
of
the
roaster
profession.
The
fact
of
tasting
the
same
coffee
with
a
different
roast
is
very
smart
and
very
interesting.
The
roasting
carried
out
directly
is
also
very
joyful:
we
realize
the
different
stages,
it's
real!
The
final
tasting
with
different
types
of
coffee
completes
this
workshop
perfectly.
Thank
you
to
the
whole
team,
especially
Simon
and
Léopold.
(Original)
Je
viens
de
participer
à
l’atelier
"Torréfaction"
:
bravo,
c’était
top
!
J’ai
appris
plein
de
choses
sur
le
café
comme
c’était
le
but,
c’est
très
chouette.
L’atelier
est
très
bien
construit,
la
présentation
générale
du
début
est
indispensable
et
permet
de
comprendre
les
enjeux
du
métier
de
torréfacteur.
Le
fait
de
goûter
le
même
café
avec
une
torréfaction
différente
est
très
malin
et
très
intéressant.
La
torréfaction
réalisée
en
directe
est,
elle
aussi
très
joyeuse
:
on
se
rend
compte
des
différentes
étapes,
c’est
du
concret
!
La
dégustation
finale
avec
différents
types
de
cafés
termine
parfaitement
cet
atelier.
Merci
à
toute
l’équipe
et
notamment
Simon
et
Léopold.