(Translated by Google) We tested the surprise menu of new chef Christophe Pulizzi last night. Flawless from start to finish, delicacy, creativity, finesse... From the original carpaccio of veal green beans to the dishes, perfect egg with hazelnut emulsion, fish with divine cooking, dessert all in delicacy 🍎 hazelnut, a great time with the family! Nice choice of wine and very pleasant setting, in short L Olivier enters the beautiful unmissable addresses of the Luberon (Original) Nous avons testé le menu surprise du nouveau chef Christophe Pulizzi hier soir. Un sans faute du début à la fin, délicatesse, créativité, finesse ... De la mise en bouche originale carpaccio de veau haricots verts aux plats, œuf parfait à l émulsion à la noisette, poisson à la cuisson divine, dessert tout en délicatesse 🍎 noisette, un excellent moment en famille ! Joli choix de vin et cadre très agréable, bref L Olivier rentre dans les belles adresses incontournables du Luberon

Wir haben 4 Tage im Hotel nebenan verbracht und zu Abend im L'Olivier gegessen. Die Menüs waren gut gewählt und schmackhaft ja geradezu außerordentlich interessant. Flotte Bedienung und gute Küche haben den Aufenthalt zu einem Erlebnis werden lassen. (Translated by Google) We spent 4 days in the hotel next door and had dinner at L'Olivier. The menus were well chosen and tasty, downright extraordinarily interesting. Fleet service and good food made the stay an experience.

Très bonne table Je connais ce restaurant depuis longtemps et actuellement avec le « nouveau » chef il faut dire que la cuisine est vraiment passée à un autre niveau ! C’est recherché et on se régale ! Vraiment un sans faute dans l’assiette ! Le point sur lequel il peut y avoir une amélioration significative à mon sens est l’ambiance globale: J’y étais pour le dîner, l’éclairage est assez vif et l’ambiance musicale peu existante. Selon moi un éclairage un peu plus tamisé avec une ambiance musicale plus travaillée (jazz?) ferait encore facilement gagner un niveau à ce très bon restaurant et améliorerait l’expérience des clients. Je recommande sans hésitation !

Very nice restaurant with an interesting menu. One of the best options if you are in the area and want a pleasant meal.

(Translated by Google) Beautiful and pleasant setting! Very friendly service. The food was a bit disappointing! (Original) Cadre magnifique et agréable ! Service très sympa. Les plats étaient un peu décevant !

(Translated by Google) Exceptional setting, friendly service, but disappointing dishes, a mediocre Mother's Day menu. (Original) Cadre exceptionnel, service sympa, mais plats décevants, un menu Fête des mères médiocre.

(Translated by Google) Very helpful and friendly waiter. Very attentive to our requests. Nicely served and delicious meal. Idyllic setting and tastefully wooded park. (Original) Serveur fort serviable et sympathique. Très attentif à nos demandes. Repas joliment servi et délicieux. Cadre idyllique et parc arboré avec goût.

A T0p

Absolutely exceptional. I just wished I could have been with my Family for those 2 diners I had during my stay in Le Pertuis. The fine flavors will surprise you from the amuse bouche to the desert. Best restaurant ever after being on the road for 30 years (20 of them in France). I guess French people take it for granted to have restaurants like this….

Too much

Just a fixed menu Very bad Avoided it, at least sunday evening

Great place to organise receptions for large groups

Top

(Translated by Google) To be discovered nestled by the swimming pool of the Best Western; possible terrace in summer (more difficult during my visit in December). "Traditional" cuisine revisited with finesse and taste; the portions might seem "light" for a good eater like me; but don't we say that we shouldn't confuse gourmand and gourmet...? Original card. Applied presentation with smiling and caring staff. We were a group of ten people with an individual with a potential allergy, the chef adapted his offer. Pay attention to the steps for people with reduced mobility; although having not asked the question, there must surely be a possibility of access (Original) A découvrir lové au bors de la piscine du Best Western ; terrasse possible l'été (plus difficule lors de ma visite en décembre).Une cuisine "traditionnelle" révisitée avec finesse et goût ; les portions pourraient paraître "légères" pour un bon mangeur comme moi ; mais ne dit on pas qu'il ne faut pas confondre gourmand et gourmet...? Carte originale. Présentation appliquée avec personnel souriant aux petits soins. Nous étions un groupe d'une dizaine de personnes avec un individu avec de potentielle allergie, le chef a adapté son offre. Attention aux marches pour les personnes à mobilité réduite ; bien que n'ayant posé la question, il doit surement y avoir une possibilité d'accès

Le meilleur restaurant de Pertuis, indéniablement, mais aussi et surtout l'un des meilleurs de la région Aixoise. Cela fait très longtemps que je n'ai pas pris autant de plaisir au restaurant. Les plats sont recherchés, savoureux, bien présentés, équilibrés et avec un pointe d'originalité qui fait que l'on s'en souvient. Ajouter à cela un service parfait qui sait vous mettre à l'aise et un cadre que l'on connait bien au restaurant l'Olivier. Un grand merci pour ce plaisir gustatif et pour un tarif défiant toute concurrence. Je recommande et j'y reviendrai.