5/5 Fiona S. 3 years ago on Google
(Translated
by
Google)
A
sixth
star,
is
it
not
possible?
I
had
wanted
to
dine
there
for
a
while,
and
the
wait
was
worth
it.
I
heard
a
lot
of
good
things,
I
wanted
to
get
my
idea,
and…
I
am
one
of
those
who
will
tell
you
that
it
is
excellent
and
that
their
reputation
is
fully
deserved.
As
a
starter
"Shrimps
marinated
in
citrus
fruits
and
condiments",
the
pair
of
shrimps
and
citrus
fruits
is
delicious,
the
seasoning
is
light
and
allows
the
shrimps
to
reveal
all
their
flavors.
Regarding
the
meal,
it
was
unthinkable
to
miss
the
famous
"Sauerkraut
with
three
Fish",
emblematic
dish
of
the
house,
and
for
good
reason,
it
is
EXCELLENT.
A
great
first
for
me
to
taste
a
sauerkraut
with
a
white
butter
sauce,
but
the
cabbage
goes
perfectly
with
the
sauce,
and
the
fish
are
delicious.
"The
Cod
with
Saffron
Cream"
is
also
very
good,
and
quite
honestly,
the
decoration
makes
you
want
to
eat.
To
finish
on
a
sweet
note,
we
started
with
the
"Crispy
Pecan
Nut,
Panacotta
with
Earl-Gray
Tea"
as
well
as
the
famous
"Kammerzel
with
two
Chocolates".
The
presentation
is
really
beautiful,
the
flavors
are
present.
It's
a
big
yes!
To
conclude,
the
whole
meal
was
only
sweetness,
discovery,
and
a
lot
of
happiness
in
the
mouth.
(Original)
Une
sixième
étoile,
ce
n'est
pas
possible
?
Cela
faisait
un
bout
de
temps
que
je
voulais
dîner
là-bas,
et
l'attente
en
a
value
la
peine.
J'en
ai
entendu
beaucoup
de
bien,
j'ai
voulu
me
faire
mon
idée,
et..
je
fais
partie
de
ceux
qui
vous
diront
que
c'est
excellent
et
que
leur
réputation
est
entièrement
méritée.
En
entrée
"Crevettes
marinées
aux
Agrumes
et
condiments",
le
duo
de
crevettes
et
d'agrumes
est
délicieux,
l'assaisonnement
est
léger
et
permet
aux
crevettes
de
révéler
toutes
leur
saveurs.
En
ce
qui
concerne
le
repas,
il
était
impensable
de
passer
à
côté
de
la
fameuse
"Choucroute
aux
trois
Poissons",
plat
emblématique
de
la
maison,
et
pour
cause,
c'est
EXCELLENT.
Une
grande
première
pour
moi
de
déguster
une
choucroute
avec
une
sauce
au
beurre
blanc,
mais
le
choux
se
marie
parfaitement
avec
la
sauce,
et
les
poissons
sont
d'un
délice..
"L'effeuillé
de
Cabillaud
à
la
Crème
Safranée"
est
aussi
très
bon,
et
très
honnêtement,
la
décoration
donne
envie.
Pour
finir
sur
une
note
sucrée,
nous
sommes
partis
sur
le
"Croustillant
Noix
de
Pécan,
Panacotta
au
Thé
Earl-Grey"
ainsi
que
sur
le
fameux
"Kammerzel
aux
deux
Chocolats".
La
présentation
est
vraiment
belle,
les
saveurs
sont
présentes.
C'est
un
grand
oui
!
Pour
conclure,
tout
le
repas
n'était
que
douceur,
découverte,
et
beaucoup
de
bonheur
en
bouche.